Foro de Cocina
Recetas, Consejos Culinarios, Menaje de Cocina
Hola ,nos hemos autoregalado para casa la cafetera Nescafé dolcce gusto y ayer mi marido se hizo un capuccino , cuando puso la cápsula blanca salió bien pero la negra el chorrito salía muy turbio , demasiado clarito,no tendría que salir más negro o más oscuro al ser café? Salía como si fuera un café Con leche aguado ,a mí me dio asquito verlo y el lo probó y le estuvo bueno pero no sé si es normal que salga así
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Hola primas!
Creo tema de cocina para hablar de nuestros menús 2023 que creo que no hay ninguno creado! Contadme que recetas tenéis pensadas, vuestros platos imprescindibles de la Navidad, cuantos seréis en casa, ideas de entrantes, comida, postres... Os leo!!Nuestro entrante constará de un cocktail de Navidad con lechuga, gambas, mejillones, piña, huevo duro. Además de entrante pediremos una tabla de quesos y embutidos caseros que venden en mi pueblo y haremos salmón ahumado y paté a la pimienta casero. Para que quede más bonito creo que pondremos los quesos y embutidos como en una "charcuterie board" de esas que son tan famosasDe comida principal hemos comprado un cordero entero en una granja de cerca, además de pedir una de las patas deshuesada y rellena de picada de carne, huevo, ciruelas, bacon... . En el propio sitio donde venden el cordero hemos comprado también unas piruletas de ternera con panceta y unos pinchos de albóndigas de txuletónPara el resto de fiestas hemos comprado un par de kg de chuletones y un par de redondos de ternera para hacer con setas!! Que delicia!! Lo bueno que nos ha salido suuper barato (200 euros toda la carne y pinchos que he...
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Vamos a ver , se ha discutido acerca de cómo cocinar una buena tortilla de patatas? Porque me parece un espécimen muy complicado de realizar. He de reconocer que he hecho pocas, y las pocas que he hecho han salido como un oj*te y les he cogido miedo , mucho miedo, ya no doy para más!!!! Además me siento frustrada por este echo......me siento y pienso y pienso en qué fallo, por eso busco consejos para inútiles como yo. Muchas gracias.
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Hola primas
Abro hilo para hablar de la introducción de los insectos en la alimentación, que parece que ya es una realidad y que cada vez está más presente en nuestra cesta de la compra, aunque no siempre lo sabemos cuando cogemos un producto de un estante
Como en todo, hay gente a favor y en contra. La cuestión es poder decidir si queremos o no incorporarlos a nuestra dieta, y esto se consigue sabiendo qué comemos, por lo que invito a todo el foro a participar en este hilo para hablar de este tema, aportando cualquier dato que considere relevante, como marcas que ya los tienen en sus ingredientes y así lo reflejan, las que los tienen pero no aparece claramente en el etiquetado con el consiguiente fraude al consumidor...
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Hola pris, no he encontrado ningún hilo sobre esto, y esto es precisamente en lo que más fallo cuando me pongo a comer de forma saludable en serio (ya no quiero ni llamarlo dieta..)Intento tirar de frutos secos, fruta...pero la verdad es que me sacia media hora. También he intentado con otras cosas, buscando en internet... Pero al final solo encuentro alternativas que para hacerlas parece que tengas que tener una despensa llena de semillas, cereales....Cuáles son vuestros snacks saludables para estas horas? A poder ser, fáciles 😅
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La gastronomía árabe es el conjunto de cocinas pertenecientes a los pàìses àrabes.Se puede decir que es el conjunto de comidas tradicionales a los ciudadanos de los Estados àrabes del Golfo incluyendo todos los países de la Penìnsula Aràbica, los países del norte de Africa cuya mayoría de idioma es el idioma àrabe.La cocina árabe se puede ver fácilmente que es una mezcla equilibrada de características gastronòmicas mediterràneas y de cocina india en el empleo de las especias.La gastronomía árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de la magrebí y elementos exógenos como las especias de la India y de Irán, gracias a larga tradición en el comercio y en las relaciones exteriores (humanas, culturales y políticas) entre países árabes y estas regiones asiáticas.La cocina árabe es una de las más ricas a nivel mundial. Esto se debe a que supone la suma de las tradiciones culinarias de los Estados árabes del Golfo y los países del norte de África.Los orígenes de la cocina árabe se remontan a los pueblos nómadas de la antigua Arabia, dedicados al...
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Bizcocho de yogur, receta básica y 5 ideas para tunearlo con las que te harán la olaEl bizcocho de yogur no falla nunca y como es una receta muy básica la puedes tunear de muchas maneras hasta dar con tu bizcocho favorito.Preparación : 10 min Horneado : 45 min Dificultad : Muy fácilLlevar un bizcocho de yogur a cualquier sitio es garantía de éxito, una comida familiar, una reunión de amigos, la merienda del cole, o simplemente para desayunar. Pero si esta receta tan sencilla la varias un poquito cada vez que la hagas, ya te aplauden !!“Ya me pasarás la receta” me dicen cada vez, “Es el bizcocho de yogur de siempre!!”Puedes prepararlo con más o menos cuidado, pero siempre sale, es lo que tienen estas recetas, una vez que la encuentras, ya no puedes dejarlas escapar, porque con solo una pequeña variación ya parece que has ampliado tu recetario.Ingredientes para el bizcocho de yogur básicoYogur, 1
Aceite de girasol o de oliva suave, 1 medida de yogur
Azúcar, 2 medidas de yogur
3 huevos
Ralladura de 1 limón o de 1 naranja
Harina, 3 medidas de yogur
Levadura, 1 sobre
1 pizca de salPreparación del bizcocho de yogur1: Mezclar los ingredientes...
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Pues creo que en cada casa hay como unos platos que son los que más se comen en la semana (ej lentejas, filetes con X, verduras al horno...), y que además casi siempre se repiten en la lista de la compra.He pensado que estaría bien saber qué comen en otras casas y coger también ideas, ya que comer variado es lo más sano.Empiezo yo, en mi casa por ejemplo uno de los platos que hacemos mucho es la quiche de verduras (puerro, zanahoria, cebolla, champis, etc), que desde que aprendí a hacerla se ha hecho un plato recurrente. También las berenjenas al horno con espárragos y algo de pescado normalmente para acompañar.-Fideos orientales al wok con verdura, pollo desmenuzado y un chorrito de salsa de ostras y soja.
-Hamburguesas caseras.
-Lentejas con chorizo y verdura.
-Recientemente he aprendido a hacer arroz chaufa y también me encanta.
-Albóndigas en salsa o alitas en salsa con patatas (uso la misma receta)Hay otras comidas sencillas de esas que se hacen rápido para sacarte de un apuro, pero en general esos son los que se repiten como cosa cotidiana y me gustaría "comer virtualmente" en vuestras casas para ver qué ideas cogemos entre todos para variar los menús!Os leo !
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Buenas, he creado este tema porque estoy frustrada con el arroz desde hace tiempo. He probado mil maneras de hacerlo y siempre me queda sin sabor. Así que os agradecería si me pudierais dar consejos porque no hay manera. He probado con arroz sos, con arroz bomba, fumet casero, envasado de mil marcas, que si primero echo el arroz y luego el caldo, que si primero el caldo y luego el arroz... nada, nunca me queda bien y además me sobra demasiado, con lo que 1 parte de arroz por tres de caldo, va a ser que no. En fin, necesito ayuda porque de verdad que me frustra. Yo hago de todo y creo que se me da bastante bien, pero el arroz lo tengo ahí atascado. A ver si las primas me echan un cable.
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