Yo tengo dos peques de 4 y 2 años, mi pareja trabaja a la hora de cenar y yo suelo cenar más tarde que ellos (fruta y yogur casi siempre).. así que intento preparar cosas rápidas y fáciles:
- pescado y cous cous con verduras. Las verduras suelo rallarlas con rallador (zanahoria, calabacín, algo de cebolla) y saltearlas que tardan nada y menos. De pescado o hago algo de pescado al horno con limon, o tiro de salmón a la plancha.
- pasta de trigo o de legumbres dependiendo de que hayan comido ese dia con salsa pesto que suelo tener siempre casera. Esta noche han cenado un poquito de pasta con pesto tofu salteado y ensalada de tomate.
- tortilla francesa y ensalada de lo que sea (tomate, pepino, aguacate…)
- arroz 3 delicias (con guisantes, zanahoria rallada y huevos revueltos) el arroz Blanco la verdad que lo hago con la thermomix que queda perfecto y mientras se cocina salteo la verdura y hago la tortilla/huevos revueltos. Luego mezclo todo con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja.
- garbanzos salteados con verduras y curry. Una vez salteada la verdura añado garbanzos de bote, leche de coco si tengo y curry. A veces acompaño con arroz o cous cous. O pan que la salsa está muy rica.
- hummus con palitos de zanahoria, pepino, brocoli al vapor o hervido picos de pan o pan tostado.. a veces también se lo hago tipo sanwich mezclando el hummus con verdura (rallada, como no
)
- fideos tipo noodles de arroz (no me sale el
Nombre, los finitos) con verdura y pollo.
- Burritos con tortillas de trigo, huevo y espinacas.
- Y en invierno (aunque vivo en Canarias que tampoco hay un invierno muy frío) hago bastantes “sopas” casi sin caldo con pasta, verduritas y legumbre. El caldo suelo tener casero o tiro de bricks la verdad, verdura rallada que sofrío en un momentito y legumbre de bote.
Y este es básicamente mi repertorio de cenas, aunque si me veo apurada pues cuezo una pasta rápida y arreando.. después de cenar suelen comer una pieza de fruta y a veces un vaso de leche.
- pescado y cous cous con verduras. Las verduras suelo rallarlas con rallador (zanahoria, calabacín, algo de cebolla) y saltearlas que tardan nada y menos. De pescado o hago algo de pescado al horno con limon, o tiro de salmón a la plancha.
- pasta de trigo o de legumbres dependiendo de que hayan comido ese dia con salsa pesto que suelo tener siempre casera. Esta noche han cenado un poquito de pasta con pesto tofu salteado y ensalada de tomate.
- tortilla francesa y ensalada de lo que sea (tomate, pepino, aguacate…)
- arroz 3 delicias (con guisantes, zanahoria rallada y huevos revueltos) el arroz Blanco la verdad que lo hago con la thermomix que queda perfecto y mientras se cocina salteo la verdura y hago la tortilla/huevos revueltos. Luego mezclo todo con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja.
- garbanzos salteados con verduras y curry. Una vez salteada la verdura añado garbanzos de bote, leche de coco si tengo y curry. A veces acompaño con arroz o cous cous. O pan que la salsa está muy rica.
- hummus con palitos de zanahoria, pepino, brocoli al vapor o hervido picos de pan o pan tostado.. a veces también se lo hago tipo sanwich mezclando el hummus con verdura (rallada, como no
)- fideos tipo noodles de arroz (no me sale el
Nombre, los finitos) con verdura y pollo.
- Burritos con tortillas de trigo, huevo y espinacas.
- Y en invierno (aunque vivo en Canarias que tampoco hay un invierno muy frío) hago bastantes “sopas” casi sin caldo con pasta, verduritas y legumbre. El caldo suelo tener casero o tiro de bricks la verdad, verdura rallada que sofrío en un momentito y legumbre de bote.
Y este es básicamente mi repertorio de cenas, aunque si me veo apurada pues cuezo una pasta rápida y arreando.. después de cenar suelen comer una pieza de fruta y a veces un vaso de leche.
Y lo mismo su hermano (el hermano aún sigue...)
