Hoy crema de verduras de primero; rehogo puerros, y le añado zanahoria, calabacín y judía verde, y trituro con un quesito en porciones- De segundo filetes rusos, mitad de ternera y cerdo, y la mezcla con 2 huevos, pizca de leche, ajo, perejil picado, pimienta y para amalgamar harina de garbanzo (no uso harina ni pan rallado), les doy forma con las manos mojadas (no los rebozo), bien hechos a la plancha y listo. Muy rico todo