Hoy he hecho cocido, que lo hago a mi manera super sencillo. Cuando paso por una carnicería buena compro morcillo de ternera y lo congelo en trozos de medio kilo o un poco más, y siempre tengo medias pechugas enteras congeladas.
Pues pongo en la olla rápida el morcillo, la pechuga, un hueso de jamón y dos chorizos ahumados del Mercadona que me encanta el sabor que dan. 35 minutos y listo. Aparto las carnes y la mitad del caldo, y ya añado 4 o 5 patatas en trozos grandes y una zanahoria, y más agua. Cuando están listas. Añado bastantes judías verdes congeladas (nunca uso repollo, endulza el caldo y me sienta fatal), y cuando están al final añado los garbanzos, me gustan Pedrosillanos del Mercadona (o de otro sitio), los lavo bien antes de añadirlos. Troceo las carnes y chorizos, junto todo y lo tomamos como plato único, no separo sopa ni carnes. Está muy rico, la verdad.
Pues pongo en la olla rápida el morcillo, la pechuga, un hueso de jamón y dos chorizos ahumados del Mercadona que me encanta el sabor que dan. 35 minutos y listo. Aparto las carnes y la mitad del caldo, y ya añado 4 o 5 patatas en trozos grandes y una zanahoria, y más agua. Cuando están listas. Añado bastantes judías verdes congeladas (nunca uso repollo, endulza el caldo y me sienta fatal), y cuando están al final añado los garbanzos, me gustan Pedrosillanos del Mercadona (o de otro sitio), los lavo bien antes de añadirlos. Troceo las carnes y chorizos, junto todo y lo tomamos como plato único, no separo sopa ni carnes. Está muy rico, la verdad.
