¿Qué vas a comer hoy? Hilo de ideas

[Morticia Addams]

Nosotros hoy comeremos la pasta boloñesa con berenjena que me sobró del otro día, la acompaño con una ensalada. Y cenaremos tortas de pavo. Congele el pavo que me sobró, y me ha quedado para hoy y una vez más.

 

[Flanders]

Hoy comemos "arroz" de coliflor.
Es la primera vez que la hago, no tiene buena pinta, pero esta rica. La he cocinado demasiado tiempo y parece textura puré con grumos acepto consejos!
Y como guarnición patatas asadas con zanahoria, aceite sal y ajo. Sencillo pero rico.
Si sobran patatas, para cenar con unos ojitos

Hola! Cómo trituraste la coliflor? lo ideal es sacar todo el tallo posible ya que es más duro y cuesta más de picar. y las flores, partirlas en dos o en cuatro para que queden pequeñas. Yo las pongo en el procesador / picadora y sale una textura tipo cuscus.
También la cocino bastante para que no sea muy indigesta, y acaba quedando como color crema / marrón clarito.
Un ajo partido, aceite de oliva, sal, y los primeros 10 minutos con la cazuela tapada, luego ya destapo y voy removiendo unos 5 minutos más
Qué son ojitos?

 

[Flanders]

Yo hoy he comido otra vez potaje de bacalao
Me quedaban dos raciones y así terminado y más hueco en el congelador.
Que rico y además con el frío que hace me ha prestao un montón.
Preparada para el finde que creo que va a ser de comidas fuera.

Cómo preparas el potaje?

 

[Flanders]

Hola!
Ay con este frío yo tengo muchísima hambre!!
Estos días hemos comido ligerito pero buenas cantidades.
Muslos de pollo abiertos a la plancha con alcachofas salteadas, filete de dorada a la plancha con zanahoria y chirivía (me chifla la chirivía) al vapor y un aliño de cilantro y limón.. muy rico pero el cuerpo pide cuchara, jeje
Ayer comimos pasta de soja de aldi, la habéis probado? Es extra saciante, se nos ocurrió poner todo el paquete de 200 gr al hacer plato único y sobró la mitad que cenaremos ahora. A mi Flanders no le gustó demasiado, pero a mí si, no es un sabor delicioso pero para mí está bien, y además tiene mucha proteína y menos hidrato que otras pastas. Quiero probar la de soja negra.
La tomamos con langostinos salteados con verduritas y tamari. Ya liquidamos los langostinos por fin, mr. Flanders trajo una caja de 2 kilos y nos ocupaba mucho espacio en el congelador, y estaban pse, ricos pero no deliciosos, así que una cosa menos.. ahi va fotillo

 

[DarkSideoftheMoon]

Hola!
Ay con este frío yo tengo muchísima hambre!!
Estos días hemos comido ligerito pero buenas cantidades.
Muslos de pollo abiertos a la plancha con alcachofas salteadas, filete de dorada a la plancha con zanahoria y chirivía (me chifla la chirivía) al vapor y un aliño de cilantro y limón.. muy rico pero el cuerpo pide cuchara, jeje
Ayer comimos pasta de soja de aldi, la habéis probado? Es extra saciante, se nos ocurrió poner todo el paquete de 200 gr al hacer plato único y sobró la mitad que cenaremos ahora. A mi Flanders no le gustó demasiado, pero a mí si, no es un sabor delicioso pero para mí está bien, y además tiene mucha proteína y menos hidrato que otras pastas. Quiero probar la de soja negra.
La tomamos con langostinos salteados con verduritas y tamari. Ya liquidamos los langostinos por fin, mr. Flanders trajo una caja de 2 kilos y nos ocupaba mucho espacio en el congelador, y estaban pse, ricos pero no deliciosos, así que una cosa menos.. ahi va fotillo

Se ve buenísimo

 

[Madreselva]

Primis, mañana voy a hacer albóndigas caseras para comer, es la primera vez que las hago y tengo una pregunta...¿cómo preparáis la carne? ¿Qué le echáis? En cada sitio web me pone una cosa y ya no sé cómo narices hacerlas

 

[Starbass]

Para cenar patatas al caliu (en las brasas de la chimenea, no sé como se llama en castellano) y unas salchichas con un poco de tomate frito, rápido y bueno

 

[Chismesvarios]

Primis, mañana voy a hacer albóndigas caseras para comer, es la primera vez que las hago y tengo una pregunta...¿cómo preparáis la carne? ¿Qué le echáis? En cada sitio web me pone una cosa y ya no sé cómo narices hacerlas

Hola!!! Yo dejo la carne un buen rato antes mezclada con ajo muy picado, perejil, un pelín de pan rallado, pimienta molida y un huevo (este último a mi gusto le da mucha jugosidad) lo mezclas muy bien todo y lo tapas con fil transparente y a la nevera. Un ratin antes de prepararlas las sacas para que repose un poco la carne.
Espero que te salgan ricas!!! Seguro que si ..…. y pon fotillo eh!!!

 

[Matuca]

Hoy también estaba en casa y para comer he hecho gnocchi con salmón y leche evaporada y de acompañamiento endiviad con granada y nueces. De cena, más sencillo: cinta de lomo adobada y calabacín a la plancha

 

[Madreselva]

Hola!!! Yo dejo la carne un buen rato antes mezclada con ajo muy picado, perejil, un pelín de pan rallado, pimienta molida y un huevo (este último a mi gusto le da mucha jugosidad) lo mezclas muy bien todo y lo tapas con fil transparente y a la nevera. Un ratin antes de prepararlas las sacas para que repose un poco la carne.
Espero que te salgan ricas!!! Seguro que si ..…. y pon fotillo eh!!!

Ay primi pues me has salvado de verdad, a ver cómo me salen y os enseño una fotillo

 

[Chismesvarios]

Cómo preparas el potaje?

Hola!!! Dejo en remojo la noche anterior los garbanzos y judías por separado.
Al día siguiente (yo lo hago en olla express) en agua fria pongo las judías con 2 hojas de laurel y el bacalao ( lo compro desalado en trozos) y cuando hierven añado los garbanzos y espinacas dándolas un hervor previo y desechando el agua de su cocción.
Como unos 40 minutos lo tengo yo en la olla.
Después hago un sofrito con poquito aceite, 2 cucharadas más o menos, con ajo machacado en mortero, comino molido, media cucharadita de pimentón y almendra molida como 1 cucharadita.
Se lo añado y lo dejo, como 10 minutillos y por último ya cuando abro la olla la última vez le añado un huevo duro picado. ( El huevo puede ser opcional, aunque en mi familia siempre se ha hecho así y es increíble el toque que le da y como espesa el caldo).
Aunque compres el bacalao desalado te aconsejo que vigiles la sal que añadas porque suele ser bastante con la del propio bacalao, va en gustos.
Si te animas y lo haces verás como repites, a mi me parece un plato de lo más variado y rico.
Ya nos contarás!!!

 

[DarkSideoftheMoon]

Hola!!! Dejo en remojo la noche anterior los garbanzos y judías por separado.
Al día siguiente (yo lo hago en olla express) en agua fria pongo las judías con 2 hojas de laurel y el bacalao ( lo compro desalado en trozos) y cuando hierven añado los garbanzos y espinacas dándolas un hervor previo y desechando el agua de su cocción.
Como unos 40 minutos lo tengo yo en la olla.
Después hago un sofrito con poquito aceite, 2 cucharadas más o menos, con ajo machacado en mortero, comino molido, media cucharadita de pimentón y almendra molida como 1 cucharadita.
Se lo añado y lo dejo, como 10 minutillos y por último ya cuando abro la olla la última vez le añado un huevo duro picado. ( El huevo puede ser opcional, aunque en mi familia siempre se ha hecho así y es increíble el toque que le da y como espesa el caldo).
Aunque compres el bacalao desalado te aconsejo que vigiles la sal que añadas porque suele ser bastante con la del propio bacalao, va en gustos.
Si te animas y lo haces verás como repites, a mi me parece un plato de lo más variado y rico.
Ya nos contarás!!!

En casa este potaje está al caer un día de estos, nos encanta a los dos
Yo también le pongo el huevo cocido