¿Qué vas a comer hoy? Hilo de ideas

[DarkSideoftheMoon]

Yo hoy no he cocinado, tengo filetitos en salsa de anteayer, con un puré de patata y unas judias verdes que voy a rehogar con ajos

 

[Sundance78]

Yo tengo superàvit de calabacines, alguna idea original que no sea milhojas de calabacin, raviolis de calabacin o calabacin rebozado?

Yo hoy tenia un calabacín gigante. He hecho spaguettis de calabacín ( los conservo en un tupper con papel de cocina en el fondo); otro trozo en dados y he hecho pisto (con pimientos, cebolla, ajo y tomate). Para hoy lo he hecho en láminas para una lasaña de carne.
Las mismas láminas en un san Jacobo: una de calabacín, una de queso y otra de filete carne ( jamón,lomo, pollo o pavo) y empanado.
Y otro pequeñito que tenia para crema ( que a mí no me gusta pero mi chico se la come encantado incluso en verano).
Cuando me sobra lo hago a la plancha en rodajas y lo pongo de acompañamiento a carnes o pescados.

No hay nada original pero bueno, si te apaña...

 

[Toisona]

Yo tengo superàvit de calabacines, alguna idea original que no sea milhojas de calabacin, raviolis de calabacin o calabacin rebozado?

En tortilla como si fueras a hacer una tortilla de patatas esta muy rico
Sencillo eso si.
O un tipo pisto con pimiento, cebolla y tomate frito.
Rellenos de lo que tengas en la nevera
Una crema aunque hace mucho calor

 

[Livinadream]

Yo tengo superàvit de calabacines, alguna idea original que no sea milhojas de calabacin, raviolis de calabacin o calabacin rebozado?

Bizcocho de calabacín, queda parecido a la textura de una carrot cake, y no se nota.
Croquetas de calabacín con queso, quedan suavecitas
Calabacín relleno: de verdura, de carne, de atún, de quinoa....
Suelo hacer 'pasta' de calabacín con pesto, lo pasas por una mandolina y se saltea unos minutos en la sartén.
Mi madre también lo hace al gratén con bechamel, cebolla bacon o jamón.
Moussaka susituyendo la berenjena por el calabacín

 

[DarkSideoftheMoon]

Yo tengo superàvit de calabacines, alguna idea original que no sea milhojas de calabacin, raviolis de calabacin o calabacin rebozado?

Que suerte!!!
Rellenos de atún o carne

A la parmesana o sea lo haces a la plancha o frito y lo pones a capas con salsa de tomate, queso y a gratinar

Como una quiche pero para aligerar sin masa, bates huevos con un chorrito de leche o nata, sal y bastante pimienta, agregas los calabacines rehogados con cebolla o puerro, si quieres le pones bacon que has pasado por la sartén (no es necesario) y queso rallado, lo echas en una fuente de horno, por encima queso y al horno hasta que cuaje

Tortilla de calabacín, con o sin patata
Tortillitas de calabacín, como las de bacalao pero sustituir por calabacín rallado

 

[Sundance78]

En tortilla como si fueras a hacer una tortilla de patatas esta muy rico
Sencillo eso si.
O un tipo pisto con pimiento, cebolla y tomate frito.
Rellenos de lo que tengas en la nevera
Una crema aunque hace mucho calor

Ay sí, en la tortilla a veces en vez de tanta patata, la mitad de calabacín y la mitad patata y queda super suave y rica; y si en el centro metes queso te mueres del gusto

 

[Maria-cobo]

Yo tengo superàvit de calabacines, alguna idea original que no sea milhojas de calabacin, raviolis de calabacin o calabacin rebozado?

Además de todas las ideas que te han dado, (los espaguetis de calabacín son de otro nivel, yo los hago con crema de Philadelphia, pavo a taquitos y cebolla pochada) prueba a hacer pizza; con una mandolina los cortas muy finos, los horneas que se queden doraditos y le echas encima lo que quieras.

 

[Maleficient]

Quiche de verduras

 

[DarkSideoftheMoon]

Nosotros hoy hemos comido truchas fritas con jamón y patatas a lo pobre

 

[DarkSideoftheMoon]

Soy malísima sacando fotos con el móvil
Os aseguro que la comida tiene mucha mejor pinta que como sale en las fotos

 

[Pikachu Furioso]

Hoy hemos comido lomo con champiñones cebolla y nata y como acompañamiento verduras a la plancha: calabacín y espárragos (yo) y mi pareja arroz.

 

[Starbass]

"Esqueixada" de bacalo, en teoría lleva aceitunas negras pero no me gustan a mí



Pillo sitio en el hilo!!!