¿Cual es el desayuno más sano sin que sea insípido ni aburrido?

[Pipiña]

Mi desayuno es:
Café con leche con miel
Fruta
Una tostada con aceite y a veces queso, a veces mermelada (casera con poco azúcar)

 

[Dridma]

El azúcar de la fruta no es ningún problema. Los azúcares en los procesados son el problema.

En diabéticos y en personas que quieren adelgazar, las frutas están muy limitadas precisamente por la cantidad de azúcar que llevan. No por qué sea azúcar natural ," sin procesar", deja de ser azúcar con todo lo que ello implica.

 

[StrawberryFest]

Yo creo que “lo que dicen hoy en día” no es tan importante como lo que sabemos hoy en día. Hace no muchos años, pensábamos que un bol de chocapic o un colacao con galletas María no eran un mal desayuno para un niño en edad escolar. Ahora sabemos que un desayuno de ese tipo no es más que azúcar y que alimentar a nuestros hijos de forma continuada de esa manera puede tener efectos adversos en su salud.

Exacto, yo pasé los primeros 20 años de mi vida desayunando y merendando colacao con galletas cada día. Mi madre decía que nos daba mucha energía para tirar el día sin cansarnos. La verdad es que no sé cómo no somos diabéticos porque recuerdo que siempre me migaba en el colacao la cantidad de 6 o 7 galletas maría.
Cada vez que lo pienso me da mucho remordimiento. ¿Qué no le habré causado a mi pobre páncreas e hígado??

 

[Paty_Diphusa]

Yo desayuno fatal, tostadas con mantequilla y mermelada de fresa, algún dulce y zumo de naranja natural... ?

 

[StrawberryFest]

¿Tardasteis mucho en acostumbraros al sabor del chocolate con alto porcentaje de cacao? Llevo meses comiendo el de 70% y me encanta, pero al intentar subir al 85% me es imposible, me sabe demasiado amargo. ¿Algún truco?

Dicen que para acostumbrarte a un nuevo sabor más amargo debes probarlo aunque sea un poco todos los días durante 3 semanas. Sin fallar ni un solo día. Así se hace el paladar al nuevo sabor. También ayuda que poco a poco le vayas echando menos azúcar o sacarina al café o al yogurt. Así es más gradual el cambio.

Nunca te gustará el chocolate amargo si el resto del día tomas cosas muy dulces. Ya que tu paladar preferirá lo más dulce.
De todos modos, yo tomo chocolate negro al 70 por ciento sin azúcar y con stevia. EStá buenísimo, no es ni dulce ni amargo. Y lo hay relleno de naranja, de almendras y de mousse. Es de la marca "Valor sin azúcares".

Éso sí, sólo 2 onzas al día porque te suelta la panza que da gusto...

 

[Redcarpet]

Zipizape, no te estoy vacilando. Yo no desayuno desde siempre. En realidad sí desayuno porque más de 50 calorías se considera desayunar y me bebo un vaso de leche con mucha cafeína. Me va muy bien lo que hago, a pesar de que me echaron del hilo de los gordos por preguntar opiniones sobre el ayuno intermitente.
Para responder a tu pregunta, creo que yerras el tiro. Me parece que todo lo que asociamos con "comida de desayuno" está buenísima (churros, bollos, cereales, pan con cosas encima, etc.) y es maravillosamente hipercalórica. Yo la como cuando tengo ganas, sólo que esa hora no coincide con la mañana. Si realmente quisiera desayunar bien, me embaularía una comida verdadera como la asociada a la hora de comer, o sea, un plato de lentejas, un cocido, pollo asado, huevos con pisto, etc. Siempre me he ido al gimnasio sin "desayunar" sin problema, pero durante una temporada me entraba hambre canina al volver, a eso de las 10:30 am, me plantaba la comida normal y tan contenta. Digo yo que comerse todas esas cosas tan buenísimas a primera hora da un subidón que como no te vayas a segar la era, no sé yo si serán sanas. Otra cosa es que usemos el "desayuno" como forma de meternos cosas requetebuenas a diario. La verdad es que no sé de dónde viene el contenido de tu tabla, históricamente hablando, porque los desayunos han sido diferentes tanto en el campo como en la ciudad, pero nunca consistían en eso que indica.

Yo me voy al gym sin desayunar y salgo en ambulancia, que suerte tenéis que no es da un yuyu.

 

[StrawberryFest]

Un matiz, funciona dependiendo de cual sea el objetivo. Yo tengo ensayos (en ratones) en los que el fasting hace más mal que bien.

Cuéntanos más prima, que ésto interesa y mucho...

 

[Redcarpet]

¿Tardasteis mucho en acostumbraros al sabor del chocolate con alto porcentaje de cacao? Llevo meses comiendo el de 70% y me encanta, pero al intentar subir al 85% me es imposible, me sabe demasiado amargo. ¿Algún truco?

Es más fácil si no tomas otros dulces tampoco, o sino añades azúcar al café o similares.

 

[MMarina]

Creo que puedes "desintoxicarte" comiendo sano y haciendo todas las comidas al día (3-5). Si haces 5, mete fruta y fibra en esas dos comidas (media mañana y merienda).

Yo es que no puedo estar tantas horas sin comer. Si hiciera ayuno, me hincharía cuando me tocara comer porque llegaría con mucha hambre. Además el organismo guarda más grasas cuando estas mucho tiempo sin comer, no? Y cuando dejas el ayuno, no dará efecto rebote? No me fío mucho la verdad.

También he leído que haciendo más comidas a lo largo del día se acelera el metabolismo. No sé si será cierto, pero sí sé que así se adelgaza.

No, no da efecto de nada, no dan yuyus, no da absolutamente nada. Hay mucho cuento alrededor de las horas y las cantidades. Yo me he ido a entrenar cinco o seis horas sin desayunar; luego se come con hambre y ya. A quien le funcione cinco comidas al día, bien; a quien le funcione empaquetarse la noche antes, bien. Al final son hábitos y la suma del total. Lo único que hay que vigilar es si se apaga la señal de hambre. En mi caso el problema es comer por impulso cuando no hay absolutamente ninguna señal ni necesidad, por ejemplo, seguir comiendo cosas engordadoras después de haber comido bien (lo que llamamos comúnmente gula). Como me echaron del hilo de los gordos, pues así vamos.

 

[AdaM]

Yo suelo alternar: unos días desayuno leche con avena y otros un café con leche y tostada con aceite y tomate.entiendo que la avena es más sana, pero lo otro me apetece de cuando en cuando

 

[Redcarpet]

Exacto, yo pasé los primeros 20 años de mi vida desayunando y merendando colacao con galletas cada día. Mi madre decía que nos daba mucha energía para tirar el día sin cansarnos. La verdad es que no sé cómo no somos diabéticos porque recuerdo que siempre me migaba en el colacao la cantidad de 6 o 7 galletas maría.
Cada vez que lo pienso me da mucho remordimiento. ¿Qué no le habré causado a mi pobre páncreas e hígado??

Ya total olvídate y compensa ahora jajjajajajaja, hay gente que a los casi 50 siguen desayunando eso.

Yo lo del ayuno no lo veo nada claro, una cosa parecida a esto es el Ramadán y la gente que lo practica tiende a engordar más que adelgazar. Otra cosa es que comas menos calorías, pero esto no lo hace el ayuno como tal, sino las propias calorías que ingieres. Dudo que haya gente que pueda estar 16 horas sin comer y no tener hambre, la verdad, me parece pasarlo mal porque sí, cuando se consigue lo mismo reduciendo las cantidades o el aporte calórico de las comidas.

Respecto al desayuno, creo que nos vamos de un extremo a otro, comerte media caja de galletas está mal, pero tampoco hace falta desayunar salmón y esas cosas que dicen los influencers en Instagram. Yo antes de ir al trabajo desayunaba café con leche y pan con queso. No es cool, pero es lo que hay, mejor esto que cereales llenos de azúcar y lo siento pero no tengo estómago para comer lentejas para desayunar.

A mi el salmón en el desayuno me gusta de siempre...ahora vienen a innnovar las infulanders, que solo lo desayunarán en los hoteles.

 

[MMarina]

Podrías probar el ayuno prolongado (3 días máximo es lo que yo te diría) haciendo un seguimiento con un especialista. No hay problema si estás 100% sana (no solo me refiero a análisis de sangre). Antes yo comprobaría el estado de mi hígado (hígado graso por ejemplo que es muy común) y cómo reacciona mi cuerpo al cambio de fuente energética mantenido en el tiempo, 20 horas por ejemplo.

Yo, personalmente, no lo haría, porque he visto como se quedan los órganos al hacerlo aunque todos los marcadores estén correctos. Otra cosa es que me viese obligada a hacerlo como co-tratamiento con quimioterapia, por ejemplo, para mejorar pronóstico.
Pero si tienes curiosidad, en principio no hay problema si lo haces bien y aconsejada por especialistas.

Es por probar. A veces me dan ganas de hacerlo para ver si me da más energía y lucidez (no tengo hígado graso ni bebo alcohol y los análisis son muy buenos). El caso es que me lleno de ilusión y digo que voy a enlazar el no cenar con dormir con no desayunar y cuando llega la hora de comer... se me pasan las ganas de experimentar. Luego veo vídeos de Youtube de gente que lo ha hecho, me reilusiono pero nunca paso de las 24 horas. El haberme echado del hilo de los gordos no ayuda...