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Para mí, lo que haces de 5 días de veganismo y 2 no, está muy muy bien. Lo del ayuno intermitente por franjas horarias, está bien también para lo de la flexibilidad en cuanto al sustrato energético, esto es no comer nada durante más de 12 horas y luego comer todo lo del día en unas horas (6 normalmente). Lo del ayuno de 5 días dos veces al año, si el objetivo es ganar flexibilidad metabólica, no tiene mucho sentido, eso solo se consigue con este método si se realiza de contínuo (cosa que no recomiendo, para esto es mejor el intermitente por franjas horarias). Con esto no quiero decir que no lo hagas o que niegue que te guste o que te sientas bien cuando lo hagas, solo que metabólicamente hablando, no tiene mucho sentido. Tampoco lo recomendaría como método para perder peso, pero en estas cosas cada quién decide.Yo soy de ayuno intermitente ( desde hace anyos ) y de ayunos de 5 dias al menos dos veces al anyo.
Pero no lo hago para adelgazar.
La primera vez del ayuno de 5 dias si lo hice para adelgazar ( despues del segundo embarazo, los kilos se resistian ) para cambiar de fuente de energia. Y luego entre directamente en dieta vegana. Funciono de maravilla. Mi medico no estaba de acuerdo, pero el compromiso al que llegamos fue suplemento de B12 y analisis de sangre mas a menudo. Hasta hoy no hay problema ( al menos visible )
Hoy sigo vegana 5 dias por semana, finde y vacas con lo que me apetece ( sin desbarrar ). Creo que es mi formula. Me resulta facil, comoda...me siento bien.
El ayuno intermitente me va bien, porque cuando tengo lio me olvido de comer igual . Asi que le doy „forma“ y listos.
El de 5 dias hoy lo hago cuando estoy agotada mentalmente. Me dedico esos dias, ni que siga trabajando a veces, pero hago menos horas si puedo, con banyos, tranquilidad, panyos calientes, dormir mucho...Y lo vivo de manera positiva. Lo hago sola.
Cuenta lo de como se quedan los organos si tienes tiempo.
El estado en el que se encuentran las órganos cuando se procede a hacer ayunos largos es de apariencia más envejecida. También sucede con ciertos tipos de dietas.
Sin embargo, hay estudios de ayuno intermitente por franjas horarias en los que los ratones presentan menos envejecimiento que los controles y son más fuertes, por ejemplo. Todavía queda mucho por investigar en cuanto a esto, no quedan nada claras las horas, las dietas a seguir ni si le viene bien a todo el mundo. No es lo mismo ayunar 14 horas y luego seguir una dieta mediterránea que hacer una western diet, claro.
No puedo entrar en mucho más detalle, lo siento primi