La pirámide alimenticia es un despropósito de arriba a abajo

Ya te entiendo.

El tema es que si es importante si hablamos de un nino o un adulto.
Mi bisabuelo me conto que en la guerra, companeros suyos preferian adquirir tabaco que comida. Claro...eso tampoco es relevante.

Pero el tema es si un nino pequeno identifica como comida una manzana que puede coger de un arbol, o del suelo bajo el arbol , o unas bayas del correspondiente arbusto, o un cerdo o un conejo corriendo por el campo.

Mi problema va relacionado con que yo puedo ( y lo hago ) plantar y recolectar fruta y verdura . Es facil, limpio, practico.
No me veo capaz de correr detras de un animal, matarlo, despellejarlo, descuartizarlo.
Ahora puede ser un tema puramente cultural.

El nino pequeno creo tampoco viera al cerdo y pensara en que ya sabia que habia para cenar.

Por otro lado, mi hija mayor no probo la fruta hasta el ano y pico...no habia manera. Todos los dias tiraba el pure de fruta por el desague. Yo se lo preparaba y ya sabia que era para tirar. Lo mismo con la carne. Y las verduras las comia si se las escondia en alguna comida o se las daba crudas a palitos. No te imaginas lo que llore, desesperada porque no comia lo que yo le daba. Lo pase fatal. Al ser la primera...Luego a la segunda le gusto todo. La carne le encanta, la verdura, fruta... Pero cuando llego de hacer la compra, lo primero que ataca con pasion son las bayas y los tomates. Como si fueran chuches.



En el tema evolutivo, no sere yo quien niegue o afirme nada. Como explico en el mensaje anterior. Puedo suponer, escoger que quiero creerme, pero mucho mas no.

De hecho esta semana, cuando estamos hartos de escuchar que las caries no existian hace xy anos, resulta que mi marido me ha explicado alucinado, que esta semana ha leido un articulo segun el que parece que han encontrado que no solo existian, sino que ya las tapaban con no se que material .

A mi todo esto me pierde :(
No tengo energia para tomarmelo todo tan en serio y enloquecer con cada noticia contradictoria.

Me autocito para anadir que en epocas de hambruna, guerras, lo que sea que espero que no tengamos que vivir nunca, para que mis hijos sobrevivan y no mueran de hambre, mato lo que se me ponga por delante.



Ahora recuerdo ( pensando en Bubi ) lo que me conto otro abuelo, que estando en la guerra , en la batalla del Ebro, el y sus companeros comieron hasta ratas para sobrevivir.
 
La inclinación hacia el dulce es porque la leche materna es dulce. No podemos torcer la biología más allá de que cada población y cada individuo desarrollen gustos particulares, que tienen que ver con el entorno y lo qué hay "a mano".
Todo está súper estudiado, la combinación grasa+dulce y grasa+sal (bizcochos) tiene miles de millones de adeptos en el mundo, y no son prisioneros, son personas a quienes se les ofrecen las combinaciones de productos alimentarios más "adictivos". Obviamente que la manzana, los frijoles o las bananas no son adictivos...

Si, el entorno es muy potente. El global, cultural, familiar...

Y los potenciadores de sabor, azucares, sal, las combinaciones que nombras...Si creces con mucha carga de esta seguro que es dificil renunciar a ello.

Mi confesion ;) : nunca me lo he permitido de manera significativa, porque se que no es bueno para mi, pero yo veo en el horno de cerca de casa los donuts con chocolate negro por encima y me da una rabia no poder comerme 3 o 4 !!!!

Hace poco encontre la receta de donuts veganos...y pense, biscuit, pasa porque esto te puede perder :D
 
Es tu opinión y la respeto, pero no la mía. A mi esta sociedad me parece ovejera y detestable, rumbo hacia el abismo.
pero es que nadie te obliga a vivir en la sociedad, pues anda que no hay rincones en el mundo absolutamente asilados para quien los quiera



pero la sociedad es muy mala, eso si la tele, el internet, los medicos y las comodidades que no nos la quite nadie ;) todos rumbos al abismo enganzhados al movil....
 
pero es que nadie te obliga a vivir en la sociedad, pues anda que no hay rincones en el mundo absolutamente asilados para quien los quiera
pero la sociedad es muy mala, eso si la tele, el internet, los medicos y las comodidades que no nos la quite nadie ;) todos rumbos al abismo enganzhados al movil....

Perdona Bubi pero no, tu no eliges que te den un numerito (DNI) y que pases a ser aval/sirviente/esclavo del estado, ni ir al colegio que es obligatorio, ni eliges nada. Ni te puedes ir a ninguna parte porque allá donde estás sin hacer daño a nadie vendrán con sus papeles a exigirte esto y lo demás allá, a ver si tienes 8 tomates en vez de 7 o una gallina sin papeles.
Tenemos muchas obligaciones pero no decidimos nada, a mi nunca me preguntaron si quería formar parte o no de nada, ni pude pactar los términos. Que la gente se crea que decide una mierda por meter un papel en una urna cada cuatro años...ilusos...Vivimos bajo una ficción legal, que llaman "ley" pero que no lo es. Te puede sonar muy anarquista pero es la puñetera realidad. Y internet, luz, gas, agua, etc, tienes si te los pagas tú, nadie te regala nada, deja de pagar la factura de la luz y ya me dices si tienes internet y cuántas comodidades regaladas te dan...Somos los esclavos paganinis de todo, viviendo como prisioneros en la tierra de nuestros antepasados y donde nacimos. A ver si te crees que el Estado es una sucursal de Disneylandia..
 
Perdona Bubi pero no, tu no eliges que te den un numerito (DNI) y que pases a ser aval/sirviente/esclavo del estado, ni ir al colegio que es obligatorio, ni eliges nada. Ni te puedes ir a ninguna parte porque allá donde estás sin hacer daño a nadie vendrán con sus papeles a exigirte esto y lo demás allá, a ver si tienes 8 tomates en vez de 7 o una gallina sin papeles.
Tenemos muchas obligaciones pero no decidimos nada, a mi nunca me preguntaron si quería formar parte o no de nada, ni pude pactar los términos. Que la gente se crea que decide una mierda por meter un papel en una urna cada cuatro años...ilusos...Vivimos bajo una ficción legal, que llaman "ley" pero que no lo es. Te puede sonar muy anarquista pero es la puñetera realidad. Y internet, luz, gas, agua, etc, tienes si te los pagas tú, nadie te regala nada, deja de pagar la factura de la luz y ya me dices si tienes internet y cuántas comodidades regaladas te dan...

que no, que nadie te impide vivri en un velero por ejemplo o montarte una cabaña donde no te encuentra ni dios, en USA es mas facil te metes en la gran chimenea, la frontera con canada y te aseguro que no hay un cristo que sepa donde estas en millones de km cuadrdos de denso bosque (hay cientos desaparecidos que se han perido en esos bisuqe y nadie ha sabido mas nada de ellos), en Europa la cosa es mas densa en poblacion pero aun asi quien quiere se coge un billete a uno de esos mil paises donde puedes entrar y perderte (cualquier parte de la selav latinoamericana) y se pierde, nadie te ata ni te obliga, nadie, el mundo es muy grande y quien quiere huri de el lo hace. En mis tiempos mozos tenias ermitaños viviendo a su bola hasta en Colserola... y nadie les tocaba los eggs, hoy dia esmas complicado pero quien quien quiere vivri fuera de la sociedad acaba encontrando donde

hay hasta quien se hace un velero,


que no, que nadie te ata, si sigues en la socidad es porque quieres, como todos
 
que no, que nadie te impide vivri en un velero por ejemplo o montarte una cabaña donde no te encuentra ni dios, en USA es mas facil te metes en la gran chimenea, la frontera con canada y te aseguro que no hay un cristo que sepa donde estas en millones de km cuadrdos de denso bosque (hay cientos desaparecidos que se han perido en esos bisuqe y nadie ha sabido mas nada de ellos), en Europa la cosa es mas densa en poblacion pero aun asi quien quiere se coge un billete a uno de esos mil paises donde puedes entrar y perderte (cualquier parte de la selav latinoamericana) y se pierde, nadie te ata ni te obliga, nadie, el mundo es muy grande y quien quiere huri de el lo hace. En mis tiempos mozos tenias ermitaños viviendo a su bola hasta en Colserola... y nadie les tocaba los eggs, hoy dia esmas complicado pero quien quien quiere vivri fuera de la sociedad acaba encontrando donde

hay hasta quien se hace un velero,


que no, que nadie te ata, si sigues en la socidad es porque quieres, como todos
hay mucha montaña en España fueras de pistas de esquí y mucho pueblo y zonas semideserticas en población.. .Teruel y Sofía es lo que más conozco..con pueblos abandonados..
en el Maestrazgo turolense tiene sitio y bien fresca en pleno enero...
 
Creo que a Velikovsky le leí alguna teoría interesante sobre la introducción de la carne en la dieta humana. Algo sobre unos cambios en la atmósfera y una mayor necesidad de hierro o algo así. Leí hace tiempo no recuerdo bien, pero era interesante.
ostras que te los lees todos?????? tienes una biblioteca de genet paria?????????

xD

a este hombre le refuta cualquier graduado en fisica, sus teorias son imposibles, sin mas

cuando te empeñas en querer unir religion y ciencia si o si, chungo

una pena el tipo tenia una imaginación de ordago... hoy dia habria tenido campos buenisimos, hoy dia quien quiere teorizar sobre lo imposible lo tiene mas facil... la fisica de las cuerdas y a ver si alguien demuestra que lo que dices es mentira
 
Comparto un mini artículo sobre la alimentación en Okinawa. Se acerca bastante a mi idea de una nutrición saludable.
Dieta Okinawa, el secreto de la longevidad
Los habitantes de Okinawa, una isla de Japón, son los humanos más longevos del planeta… ¡y disfrutan de buena salud! Los científicos lo atribuyen, entre otros factores, a su dieta. ¿Quieres saber qué comen?
dieta-okinawa.jpg


Algunos platos de la dieta Okinawa


Compartido:
139
Japón tiene el récord de país con el mayor número de centenarios, y los habitantes de Okinawa –una de sus islas–, no solo son los seres humanos más longevos del planeta, sino que además disfrutan de un envidiable estado de salud.

Científicos de todo el mundo, que han estudiado el fenómeno, han comprobado que en Okinawa la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cáncer, dos de las principales causas de muerte en el mundo, es muy baja. Y parece que han llegado a la conclusión de que el tipo de alimentación tiene mucho que ver en su larga y saludable vida.

¿Y qué es lo que comen los okiwaneses? Craig Willcox, uno de los autores del libro El Programa Okinawa, explica las principales características de su dieta, que incluye pescado –una media de tres raciones semanales–, verduras, soja, cereales integrales, algas kombu –que tienen un alto contenido en yodo–, tofu, calamares y pulpo. Entre los vegetales que más consumen destacan una especie de batata morada –rica en carotenoides, flavonoides, licopeno y vitamina E– y pepinos amargos.

La dieta Okinawa, al igual que la del resto de ‘zonas azules’ del mundo, es baja en calorías, azúcar y grasas animales, y rica en vegetales

En el envejecimiento influyen muchos factores, pero los expertos estiman que la alimentación es responsable de alrededor del 30% de la longevidad. Cuando se han estudiado los hábitos de vida en aquellos lugares del mundo donde se concentra el mayor porcentaje de centenarios –lo que se conoce como ‘zonas azules’– se ha comprobado que comparten ciertos aspectos en su alimentación, y es que en todos los casos sus habitantes llevan una dieta baja en calorías, con pocas grasas animales, muchos vegetales, y poco azúcar.

El caso de Ikaria
La isla griega de Ikaria es otro reducto de personas longevas con muy buena salud. Expertos de la Universidad de Atenas han estudiado a los habitantes de más de 65 años de esta bella isla que toma su nombre de Ícaro –el héroe de la mitología griega que consiguió volar gracias a unas alas de cera–, y que está situada frente a la costa de Turquía, en el mar Egeo, para tratar de descubrir su secreto: sus habitantes tienen un promedio de vida diez años superior al resto de europeos.

hierbas.jpg


Estos especialistas han podido observar que aunque los isleños también sufren enfermedades cardiovasculares y cáncer, ellos las desarrollan, de media, unos diez años más tarde que la mayoría de la población del resto de Europa.

Entre los factores que contribuyen a su salud y longevidad, la alimentación parece jugar también un importante papel. Siguen una dieta mediterránea, especialmente rica en pescado y verduras y con poca carne roja. Cocinan con aceite de oliva y beben un vino típico de la isla, sin conservantes ni aditivos.

Utilizan hierbas silvestres, tanto en la cocina como para preparar infusiones, y de hecho muchos ancianos toman diariamente un con hierbas como salvia, menta tomillo, y manzanilla, al que añaden miel de abejas locales.

En cuanto a su estilo de vida, hay que destacar que en la isla prima la tranquilidad y sus habitantes no suelen sufrir estrés, acostumbran a dormir la siesta a mediodía, son físicamente activos incluso a edades avanzadas, y mantienen una buena red de relaciones sociales. Además, las tasas de tabaquismo son bajas.
http://www.webconsultas.com/curiosidades/dieta-okinawa-el-secreto-de-la-longevidad-12542
 
hay mucha montaña en España fueras de pistas de esquí y mucho pueblo y zonas semideserticas en población.. .Teruel y Sofía es lo que más conozco..con pueblos abandonados..
en el Maestrazgo turolense tiene sitio y bien fresca en pleno enero...

Y por qué tendría que vivir como una forajida o criminal, escapada por los montes, dentro de mi propio país, lejos de mi gente y de mi tierra? Venga hombre...
 
Gracias!

Es muy difícil saber evolutivamente como fuimos añadiendo los alimentos y porque. Me imagino que dependería muchísimo del clima (al igual que pasa con los lácteos vs los cereales // norte de europa vs sur de europa). Es un tema muy interesante, pero no creo que lo que nosotros ahora queramos (nuestros gustos) como bien explica @Misaki, sea indicador de nada relevante. Y eso teniendo en cuenta que todo lo que comemos está manipulado, desde un mísero espárrago (aunque sea todo lo ecológico que uno quiera) hasta una hamburguesa.

Donde vivo ahora, en UK es realmente alarmante como la gente come de una forma asquerosa. La dieta es sandwich con mayonesa y azúcar sin talento, hamburguesas, rebozados, chips, chocolatinas....hay una obesidad tremenda y unos problemas de salud ya en niños alarmantes. La ventaja que tenemos nosotros, de países con una cultura que da importancia a la comida, es que sabemos lo que es sano y lo que no. Sabemos que una manzana es buena, que una chocolatina no lo es. Al igual que sabemos que comer pescado es bueno, pero comer carne roja todos los días es malo. Sabemos que si no comes verdura y fruta habitualmente tu cuerpo no va bien, pero aquí no sabrían ni como empezar con una dieta sana. A mi lo que me da miedo es que esto se pierda y acabemos en España comiendo como aquí, porque es lo que parece cuando vas a grandes superficies y ves como la comida preparada y las guarrerías van ganando espacio en las estanterías....incluído el tan amado Mercandona.

Aquí ves gente tan obesa cada día, como algo normal que te produce una sensación de derrota...no se cómo explicarlo. Ves cómo les cuesta andar, como no se pueden mover, y les ves zamparse esas hamburguesas, pizzas, helados como algo habitual...es realmente asqueroso.
Si es dificil saber porqué fuimos añadiendo alimentos a nuestra dieta. Pero supongo que los humanos comíamos lo que encontrábamos para sobrevivir. Según la zona y el clima había unas cosas u otras. El ser humano es omnívoro, con todo lo que eso conlleva...
 
Comparto un mini artículo sobre la alimentación en Okinawa. Se acerca bastante a mi idea de una nutrición saludable.
Dieta Okinawa, el secreto de la longevidad
Los habitantes de Okinawa, una isla de Japón, son los humanos más longevos del planeta… ¡y disfrutan de buena salud! Los científicos lo atribuyen, entre otros factores, a su dieta. ¿Quieres saber qué comen?
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Algunos platos de la dieta Okinawa


Compartido:
139
Japón tiene el récord de país con el mayor número de centenarios, y los habitantes de Okinawa –una de sus islas–, no solo son los seres humanos más longevos del planeta, sino que además disfrutan de un envidiable estado de salud.

Científicos de todo el mundo, que han estudiado el fenómeno, han comprobado que en Okinawa la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cáncer, dos de las principales causas de muerte en el mundo, es muy baja. Y parece que han llegado a la conclusión de que el tipo de alimentación tiene mucho que ver en su larga y saludable vida.

¿Y qué es lo que comen los okiwaneses? Craig Willcox, uno de los autores del libro El Programa Okinawa, explica las principales características de su dieta, que incluye pescado –una media de tres raciones semanales–, verduras, soja, cereales integrales, algas kombu –que tienen un alto contenido en yodo–, tofu, calamares y pulpo. Entre los vegetales que más consumen destacan una especie de batata morada –rica en carotenoides, flavonoides, licopeno y vitamina E– y pepinos amargos.

La dieta Okinawa, al igual que la del resto de ‘zonas azules’ del mundo, es baja en calorías, azúcar y grasas animales, y rica en vegetales

En el envejecimiento influyen muchos factores, pero los expertos estiman que la alimentación es responsable de alrededor del 30% de la longevidad. Cuando se han estudiado los hábitos de vida en aquellos lugares del mundo donde se concentra el mayor porcentaje de centenarios –lo que se conoce como ‘zonas azules’– se ha comprobado que comparten ciertos aspectos en su alimentación, y es que en todos los casos sus habitantes llevan una dieta baja en calorías, con pocas grasas animales, muchos vegetales, y poco azúcar.

El caso de Ikaria
La isla griega de Ikaria es otro reducto de personas longevas con muy buena salud. Expertos de la Universidad de Atenas han estudiado a los habitantes de más de 65 años de esta bella isla que toma su nombre de Ícaro –el héroe de la mitología griega que consiguió volar gracias a unas alas de cera–, y que está situada frente a la costa de Turquía, en el mar Egeo, para tratar de descubrir su secreto: sus habitantes tienen un promedio de vida diez años superior al resto de europeos.

hierbas.jpg


Estos especialistas han podido observar que aunque los isleños también sufren enfermedades cardiovasculares y cáncer, ellos las desarrollan, de media, unos diez años más tarde que la mayoría de la población del resto de Europa.

Entre los factores que contribuyen a su salud y longevidad, la alimentación parece jugar también un importante papel. Siguen una dieta mediterránea, especialmente rica en pescado y verduras y con poca carne roja. Cocinan con aceite de oliva y beben un vino típico de la isla, sin conservantes ni aditivos.

Utilizan hierbas silvestres, tanto en la cocina como para preparar infusiones, y de hecho muchos ancianos toman diariamente un con hierbas como salvia, menta tomillo, y manzanilla, al que añaden miel de abejas locales.

En cuanto a su estilo de vida, hay que destacar que en la isla prima la tranquilidad y sus habitantes no suelen sufrir estrés, acostumbran a dormir la siesta a mediodía, son físicamente activos incluso a edades avanzadas, y mantienen una buena red de relaciones sociales. Además, las tasas de tabaquismo son bajas.
http://www.webconsultas.com/curiosidades/dieta-okinawa-el-secreto-de-la-longevidad-12542

A mi tambien me gusta esta dieta. He leido un libro ( perdonad que no recuerde cual de ellos, hay un monton ) solo sobre Okinawa...Y es muy tentadora. El pescado nunca me ha resultado problematico. Los problemas de gusto desde pequena los tuve con carne y lacteos. Es mas, el mismo alivio que senti al saber que no debia comer carne ni beber leche para sobrevivir, senti al saber que podia comerme el pescado crudo, que es como me gustaba mas...


Si pudiera asegurarme de la calidad del pescado que tengo a mi alcance...No se que pasaria...
Ya solo lo compro ecologico para mi familia. Y aun asi me da reparos
Se repite lo mismo que pasa en las granjas en las piscifactorias ?


Y luego, para rematarlo todo, me siento "culpable" por tener sentimientos de afinidad con los cerdos, vacas, conejos, pollos...pero no con los peces, a los siento menos "semejantes", menos cercanos, mas lejos en la escala evolutiva ( ? ). :(


A alguien mas de aqui le pasa esto ? Mas "afinidad", o compasion, o como lo queramos llamar, con los mamiferos o aves que con los peces, moluscos, crustaceos?

Estoy como un cencerro, no ? :woot::woot:
 
A mi tambien me gusta esta dieta. He leido un libro ( perdonad que no recuerde cual de ellos, hay un monton ) solo sobre Okinawa...Y es muy tentadora. El pescado nunca me ha resultado problematico. Los problemas de gusto desde pequena los tuve con carne y lacteos. Es mas, el mismo alivio que senti al saber que no debia comer carne ni beber leche para sobrevivir, senti al saber que podia comerme el pescado crudo, que es como me gustaba mas...


Si pudiera asegurarme de la calidad del pescado que tengo a mi alcance...No se que pasaria...
Ya solo lo compro ecologico para mi familia. Y aun asi me da reparos
Se repite lo mismo que pasa en las granjas en las piscifactorias ?


Y luego, para rematarlo todo, me siento "culpable" por tener sentimientos de afinidad con los cerdos, vacas, conejos, pollos...pero no con los peces, a los siento menos "semejantes", menos cercanos, mas lejos en la escala evolutiva ( ? ). :(


A alguien mas de aqui le pasa esto ? Mas "afinidad", o compasion, o como lo queramos llamar, con los mamiferos o aves que con los peces, moluscos, crustaceos?

Estoy como un cencerro, no ? :woot::woot:
A mi me pasa!!!! Comerme un pollo o un corderito hace que me sienta culpable, Sin embargo si me como una gamba o una pescadilla, no me pasa lo mismo...Y todos son animales...
 
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