Me la apunto, que además me encanta el salmón!!Yo me hago en el Lekue salmón con cebolla, champiñones y rodajas de tomate. Buenísimo!
Es muy fácil. En la base un poquito de aceite para que no se pegue. Luego el salmón (también lo he hecho con trucha y sale muy buena), el tomate a rodajas cubriendo el pescado, cebolla cortada a tiras finas, y champiñones cortados a cuadrado tos pequeñitos. Sal al gusto (hay veces que yo no le pongo nada de sal, pero sino le añado en cada capa una poca). Al microondas unos minutos dependiendo del tamaño del pescado y listo!
El caldillo que sale está muy bueno y muy sano
Hoy la he estrenado, me he puesto merluza, y por arriba pimiento rojo a tiras, zanahoria en rodajas muy finitas, y cebolla en juliana, con un chorrito de aceite de oliva, y sazonado con un molinillo de sal con especias de Mercadona, que le ha dado el puntillo.
No me ha triunfado, pero es que no soy muy fan de la merluza... esa misma receta con salmón o pechuga, mucho mejor seguro.