Yo en mi caso me llevaba menos tiempo cocinar y recogida y limpieza de la cocina que mi mujer y todo viene porque he trabajado en hostelería, y el atender lo mas rápido al cliente te enseña a organizarte mejor para ahorrar tiempo.
Yo a la hora de cocinar ya lo primero poner la olla al fuego, sartén, horno o lo que vaya utilizar, mientras eso se calienta voy sacando ya ingredientes de nevera, despensa, troceando la cebolla..etc, Así en el momento que el aceite/agua/horno está en su temperatura, ya tengo todo preparado para meterlo.
Y mientras eso se está cocinando, vuelta a recoger todo, ingredientes que han sobrado, pieles, limpieza de la tabla de picar, ir poniendo la mesa....
Así en el momento de estar la comida hecha ya tengo mesa puesta, cocina recogida y cazuelas o cacharros que no necesito ya en el lavavajillas
Mi novio me dice que quien no tiene cabeza tiene pies. Y es que yo soy de poner un tenedor, volver a la cocina, poner otro tenedor, luego un vaso, luego otro vaso… se me va la vida en paseos a la cocina. Para camarera no valdría.