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Casi nada lo que has puesto aquí, Compañera @Coti7495 !!!!!!!!, Un "Delicatessen" para los paladares mas exigentes y para los Amigos del "buen yantar".- Muchas gracias por traerlo y dar a conocer al Mundo a través de esta ventana abierta la Cocina Asturiana.-Cachopo de Afuega' l Pitu con Chosco de Tineo
Ingredientes
- 50 gr de queso Afuega' l Pitu blanco
- 50 gr de queso Afuega' l Pitu rojo
- 2 filetes de Ternera Asturiana finos
- Harina blanca
- Huevo
- Pan rallado
- Chosco de Tineo
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Patata para freir
- Pimientos confitados
Trucos y consejos
Buena materia prima y cariño para manejarlos.
Preparación
Se rellenan los filetes de ternera con el chosco y el queso, a continuación se empanan y se fríen en abundante aceite de oliva.
Se fríen las patatas.
Se confitan los pimientos del piquillo.
Y por último se presenta el cachopo con su guarnición
Denominaciòn de origen...delicia absoluta...què màs decir???Casi nada lo que has puesto aquí, Compañera @Coti7495 !!!!!!!!, Un "Delicatessen" para los paladares mas exigentes y para los Amigos del "buen yantar".- Muchas gracias por traerlo y dar a conocer al Mundo a través de esta ventana abierta la Cocina Asturiana.-
Gracias redobladas aun mas por acercar las Tierras del Occidente Asturiano y sus platos a aquellos que no los han degustado.-
En ese Maravilloso Pais, Argentina, son bien conocidos, sobre todo en los Magnificos Restaurantes de la Capital, Plaza Asturias, Centro Asturiano, Casa de Tineo, etc etc.-
Y del CHOSCO DE TINEO que voy a decir que no se sepa,!!!!!, producto único e inigualable reseñado en todas las Enciclopedias.-
Un gran abrazo.-
Tienes razón sobrada para tal afirmación, y te puedo asegurar @Coti7495 , que fuera de Asturias se supera en sabor.-Denominaciòn de origen...delicia absoluta...què màs decir???
No podìa faltar en este hilo.
Saludos cordiales!