+100Kilos,¿Pierdes peso conmigo??

[Judith_Ore]

Vamos a por ese martes chicas!!!!

Desayuno:
café solo con edulcorante y canela. (Quería darle empujón al popo room pero no ha habido suerte )

Comida:
Ensalada de lechuga + tomate
Lentejas a la jardinera
1 lata de atún al natural (la q no lleva aceite)
4 rebanadas pan tostado espelta
1 kiwi

Postre:Infusión digestiva + té verde + canela

Y espero clavar merienda y cena!

Cómo váis vosotras? Espero que bien!

Oye, perdona por ser pesada, pero una duda más: consumes aceite en crudo, o cocinando? Es que ése es otro motivo del estreñimiento, aunque ya te lo habrá dicho al médico, que incluso a dieta hay que tomar 2 cucharadas rasas al día. Si es AOVE mejor pero los otros también sirven mientras sean líquidos a temperatura ambiente (o sea coco, no).

 

[PinkGirl]

Oye, perdona por ser pesada, pero una duda más: consumes aceite en crudo, o cocinando? Es que ése es otro motivo del estreñimiento, aunque ya te lo habrá dicho al médico, que incluso a dieta hay que tomar 2 cucharadas rasas al día. Si es AOVE mejor pero los otros también sirven mientras sean líquidos a temperatura ambiente (o sea coco, no).

Mi dieta está controladísima y niqueladísima, y consumo aceite de oliva virgen extra a diario en la cantidad que me indicó la nutri. No es ese el motivo de mi estreñimiento. Siempre he sido estreñida y la medicación lo empeora.

 

[PinkGirl]

Pris, como ya he comentado otras veces yo no consumo pescado quitando el atún de lata (y tiene q ser de la marca calvo o imposible también). Lo único que puedo comer aparte del atún es la merluza,el problema es q tiene q ser rebozada en huevo y harina y frita y con limón y obviamente eso lo descarto.

La cosa es que me gustaría cambiar eso y encontrar algunas recetas suuuuper fáciles,rápidas (odio cocinar) y ricas pero sanas para poder ampliar mi ingesta de protes sin depender tanto de la carne.

Mi idea es reeducar mi paladar poco a poco (a lo largo de los años he conseguido comer cosas que antes no comía así que creo q puedo conseguirlo).

Alguna idea/truco?

Tengo éste de otra prima que comparto por si alguna anda como yo,que aún no he probado.

Pescado blanco:
Poner cualquier pescado blanco en una bandeja de cristal y sazonar con sal, cúrcuma o pimentón y tapar con papel film y agujerear un poco el papel para que salga el vapor. Poner 3 min en el microondas y listo.

 

[PinkGirl]

Por cierto, ¿conocéis algún sitio en el que vengan fideos integrales? yo no consigo encontrar así que mis sopas son con pechuga de pollo desmenuzada, cebolla y brócoli... siento que les falta algo

En mercadona tienes y de la marca gallo también hay y sino en alguna web de estas de productos bio seguro que también.

 

[Izarbe]

Pris, como ya he comentado otras veces yo no consumo pescado quitando el atún de lata (y tiene q ser de la marca calvo o imposible también). Lo único que puedo comer aparte del atún es la merluza,el problema es q tiene q ser rebozada en huevo y harina y frita y con limón y obviamente eso lo descarto.

La cosa es que me gustaría cambiar eso y encontrar algunas recetas suuuuper fáciles,rápidas (odio cocinar) y ricas pero sanas para poder ampliar mi ingesta de protes sin depender tanto de la carne.

Mi idea es reeducar mi paladar poco a poco (a lo largo de los años he conseguido comer cosas que antes no comía así que creo q puedo conseguirlo).

Alguna idea/truco?

Tengo éste de otra prima que comparto por si alguna anda como yo,que aún no he probado.

Pescado blanco:
Poner cualquier pescado blanco en una bandeja de cristal y sazonar con sal, cúrcuma o pimentón y tapar con papel film y agujerear un poco el papel para que salga el vapor. Poner 3 min en el microondas y listo.

¿Has probado la caballa de lata? Yo la he comido por primera vez en esta dieta y está bastante mejor que el atún y al ser un pez pequeño no tiene el problema del mercurio. Al natural no hay, tendrás que escurrirla muy bien y quitarle el exceso de aceite con papel de cocina. Lo mismo con las anchoas y boquerones en vinagre, quedan unas ensaladas muy salerosas. Tengo pendiente probar la melva de lata, a ver si me sorprende también. A veces me pongo sardinas en un bol con unos cherris o queso fresco como merienda, pero no se puede negar que como mejor están es dentro de un bocata (prohibidisimo )

Otro descubrimiento ha sido el salmón a la plancha, yo le tenía mucha manía por el salmón ahumado, que era lo único que conocía, y la verdad que está buenísimo, como es azul la grasa se carameliza en la plancha como pasa con la carne, una delicatesen.

Si vas de restaurante atrevete a probar la dorada o la lubina, están deliciosas, mejor sabor y textura que la merluza.

El bacalao no me encanta, y el rape lo detesto. La panga/ fletán la compré una temporada que estaba peladísima, pero no creo que sea un bicho como para aficionarse al pescado. Yo solo compro congelado del super por el anisakis, y tampoco es que haya mucha variedad.

Si te lo puedes permitir dale a los langostinos como si no hubiera mañana, son ideales para la dieta. Con la pota/potón también salen platos muy apañados, la venden en tiras, descongelar y a la plancha con ajo en polvo, pimienta y perejil y en un momento tienes un plato de proteinas rico y sano.

Otra fuente de proteinas que está muy bien es la soja texturizada, yo he probado la fina de Ecocesta que venden en Alcampo, son 3 euros y algo el paquete y me va a dar como para 4 veces. La hidratas en caldo y la añades al pisto cuando la verdura está casi hecha, te va a sorprender lo buena que está. La primera vez la hidraté en agua, no debí poner suficiente cantidad de líquido y no me pareció gran cosa, pero al segundo intento siendo generosa con con el caldo ¡bingo! El/la Heura no me ha gustado, me parece carísimo para lo que es. Con el seitán estoy ahí ahí, conociendonos pero con desconfianza. El tofu y yo somos buenos amigos, marinado y a la plancha queda fetén.

Espero que te animes con alguna de mis sugerencias, yo tiro de plancha y variedad de especias, ya ves que no me complico mucho cocinando

 

[Blanco84]

Y no sé por qué hay tan poquísima variedad de integral, al menos en España. Que me muero por unos tortelini frescos rellenos de ricotta y espinacas, pero claro, no hay.

Puedes probar a hacer la pasta fresca en casa! Tortellini igual son más complicados por la forma pero unos ravioli o algo así más geométrico... ademas asi sabes exactamente lo que lleva, tanto la pasta como el relleno, y se puede congelar.

 

[Judith_Ore]

En mercadona tienes y de la marca gallo también hay y sino en alguna web de estas de productos bio seguro que también.

Bio no, que me clavan jajajajaja.
Aunque los últimos spaguetti integrales que compré fueron bio, de carrefour, y estaban bien de precio...
Gracias por los referencias!

 

[PinkGirl]

¿Has probado la caballa de lata? Yo la he comido por primera vez en esta dieta y está bastante mejor que el atún y al ser un pez pequeño no tiene el problema del mercurio. Al natural no hay, tendrás que escurrirla muy bien y quitarle el exceso de aceite con papel de cocina. Lo mismo con las anchoas y boquerones en vinagre, quedan unas ensaladas muy salerosas. Tengo pendiente probar la melva de lata, a ver si me sorprende también. A veces me pongo sardinas en un bol con unos cherris o queso fresco como merienda, pero no se puede negar que como mejor están es dentro de un bocata (prohibidisimo )

Otro descubrimiento ha sido el salmón a la plancha, yo le tenía mucha manía por el salmón ahumado, que era lo único que conocía, y la verdad que está buenísimo, como es azul la grasa se carameliza en la plancha como pasa con la carne, una delicatesen.

Si vas de restaurante atrevete a probar la dorada o la lubina, están deliciosas, mejor sabor y textura que la merluza.

El bacalao no me encanta, y el rape lo detesto. La panga/ fletán la compré una temporada que estaba peladísima, pero no creo que sea un bicho como para aficionarse al pescado. Yo solo compro congelado del super por el anisakis, y tampoco es que haya mucha variedad.

Si te lo puedes permitir dale a los langostinos como si no hubiera mañana, son ideales para la dieta. Con la pota/potón también salen platos muy apañados, la venden en tiras, descongelar y a la plancha con ajo en polvo, pimienta y perejil y en un momento tienes un plato de proteinas rico y sano.

Otra fuente de proteinas que está muy bien es la soja texturizada, yo he probado la fina de Ecocesta que venden en Alcampo, son 3 euros y algo el paquete y me va a dar como para 4 veces. La hidratas en caldo y la añades al pisto cuando la verdura está casi hecha, te va a sorprender lo buena que está. La primera vez la hidraté en agua, no debí poner suficiente cantidad de líquido y no me pareció gran cosa, pero al segundo intento siendo generosa con con el caldo ¡bingo! El/la Heura no me ha gustado, me parece carísimo para lo que es. Con el seitán estoy ahí ahí, conociendonos pero con desconfianza. El tofu y yo somos buenos amigos, marinado y a la plancha queda fetén.

Espero que te animes con alguna de mis sugerencias, yo tiro de plancha y variedad de especias, ya ves que no me complico mucho cocinando

Me apunto lo de la caballa! La próxima q vaya al super pillaré una lata.

Tema anchoas no creo q me vayan a gustar,lo curioso es q yo recuerdo comerlas de muy peque y luego no sé por qué ya no las comía y ya no hubo forma.

Con los langostinos me pasó algo parecido y ahora me dan asquito aunque igual compro de esas gambas congeladas ya peladas y les doy una oportunidad (creo q podría hacerme antes a las gambas q a las anchoas).

La soja texturizada estuve a punto de cogerla el lunes q estuve en mercadona y la ví pero al final la dejé porque ya llevaba muchas cosas ( y odio q se me caduquen), pero para la próxima también la probaré.

Pri y el tema tofu como es el marinado? Para hacerlo igual? Tampoco he probado pero si dices que está rico me animo tb a probarlo.

Por ejemplo tenía esperanza en el hummus pero probé uno de bote de primaprix y m supo malisimo y mira que ADORO los garbanzos... si alguna sabe alguna marca en concreto que esté riquísima para darle otra oportunidad soy toda oidos. He visto los de mercadona pero no sé si están buenos y como hay varios no sé cual elegir y al final nunca cojo ninguno soy un desastre jajajja

Muchas gracias!

 

[ComoKittyGatita]

Una gran mierda... en vez de perder gano peso... así no voy a conseguir más q desanimarme

Intenta no pesarte. Yo llevo todo el mes haciendo ejercicio y ''dieta'' (vamos comer normal pero sin porquerías y sin azucar) y peso pierdo muy poco, pero medidas si que he perdido cm. Al final pesarse y ver que no pierdes peso, que encima lo ganas, quita las ganas de seguir y eso no es lo que queremos, porque entonces lo dejamos y nunca llegamos a bajar.

Es mejor que escondas la bascula y te vayas midiendo, si eso pésate 1 vez al mes.

Pris, como ya he comentado otras veces yo no consumo pescado quitando el atún de lata (y tiene q ser de la marca calvo o imposible también). Lo único que puedo comer aparte del atún es la merluza,el problema es q tiene q ser rebozada en huevo y harina y frita y con limón y obviamente eso lo descarto.

La cosa es que me gustaría cambiar eso y encontrar algunas recetas suuuuper fáciles,rápidas (odio cocinar) y ricas pero sanas para poder ampliar mi ingesta de protes sin depender tanto de la carne.

Mi idea es reeducar mi paladar poco a poco (a lo largo de los años he conseguido comer cosas que antes no comía así que creo q puedo conseguirlo).

Alguna idea/truco?

Tengo éste de otra prima que comparto por si alguna anda como yo,que aún no he probado.

Pescado blanco:
Poner cualquier pescado blanco en una bandeja de cristal y sazonar con sal, cúrcuma o pimentón y tapar con papel film y agujerear un poco el papel para que salga el vapor. Poner 3 min en el microondas y listo.

Yo pescado como lo que, para mi, es muy suave: atún en lata, merluza, rape, boquerones, sepia, potón, calmares... Pez espada, dorada, atún en trozo, salmón y todo eso, lo he probado y no me gustó nada. Te recomendaría sepia y poton, pero no sé si esa textura te gustará, sobre el sabor a mi no me sabe a pescado fuerte y se pueden hacer con guisos de fideos, con su caldito y todo eso. O también a la plancha con un poco de ajo y perejil y es rapidísimo.

 

[PinkGirl]

Yo pescado como lo que, para mi, es muy suave: atún en lata, merluza, rape, boquerones, sepia, potón, calmares... Pez espada, dorada, atún en trozo, salmón y todo eso, lo he probado y no me gustó nada. Te recomendaría sepia y poton, pero no sé si esa textura te gustará, sobre el sabor a mi no me sabe a pescado fuerte y se pueden hacer con guisos de fideos, con su caldito y todo eso. O también a la plancha con un poco de ajo y perejil y es rapidísimo.

Mi idea es cocinarlo a la plancha o al vapor o al horno, pero cuanto menos se tarde mejor (mi odia para cocinar me puede muchas veces).

Sepia nunca he probado y potón ni se lo q es pero miraré. Será cuestión de ir probando y liarme con las especias también.

 

[ComoKittyGatita]

Mi idea es cocinarlo a la plancha o al vapor o al horno, pero cuanto menos se tarde mejor (mi odia para cocinar me puede muchas veces).

Sepia nunca he probado y potón ni se lo q es pero miraré. Será cuestión de ir probando y liarme con las especias también.

Es como calmar pero en gordo! jaja si te gusta el interior de los calamares a la romana, te puede gustar

 

[Izarbe]

Me apunto lo de la caballa! La próxima q vaya al super pillaré una lata.

Tema anchoas no creo q me vayan a gustar,lo curioso es q yo recuerdo comerlas de muy peque y luego no sé por qué ya no las comía y ya no hubo forma.

Con los langostinos me pasó algo parecido y ahora me dan asquito aunque igual compro de esas gambas congeladas ya peladas y les doy una oportunidad (creo q podría hacerme antes a las gambas q a las anchoas).

La soja texturizada estuve a punto de cogerla el lunes q estuve en mercadona y la ví pero al final la dejé porque ya llevaba muchas cosas ( y odio q se me caduquen), pero para la próxima también la probaré.

Pri y el tema tofu como es el marinado? Para hacerlo igual? Tampoco he probado pero si dices que está rico me animo tb a probarlo.

Por ejemplo tenía esperanza en el hummus pero probé uno de bote de primaprix y m supo malisimo y mira que ADORO los garbanzos... si alguna sabe alguna marca en concreto que esté riquísima para darle otra oportunidad soy toda oidos. He visto los de mercadona pero no sé si están buenos y como hay varios no sé cual elegir y al final nunca cojo ninguno soy un desastre jajajja

Muchas gracias!

Hay hummus muy asquerosos, he probado el de la marca de Carlos Rios el realfooder ese y puagggg , el de Mercadona es el que más me gusta con diferencia, me compraba siempre la tarrina grande, y porque no las hacen de kilo

Mi cuñado es vegano y la soja texturizada de Mercadona no le gustaba mucho, busca opiniones por internet, no te vayas a estrenar con una que no esté muy allá.

Te pego abajo una receta de tofu marinado que es más o menos como yo lo hago: le quito el exceso de humedad con papel de cocina (no hagas mucha presión que aunque es un pelín más consistente que el queso fresco igual lo espachurras), corto en cubos y al taper, añades las especias que te gusten con salsa de soja/chorrito de aceite de oliva, lo tapo y lo agito en plan coctelera (pero suavemente) porque si le doy la vuelta con tenedor o cuchara se desmenuza, y a la nevera hasta el día siguiente, si te acuerdas le das un meneillo cuando vayas por la cocina.

Lo haces en la sartén con una gotica de aceite hasta que pierda la humedad y se dore, el fuego no muy fuerte no se queme o se pegue, un par de vueltas para que se dore por más de un lado y al plato. El tofu ya va cocinado en su envase, no te tienes que preocupar porque se quede "crudo", solo que quede en el punto que te guste. Yo lo prefiero si se queda muy doradito y seco, para comerlo jugoso se lo pondría a un guiso o algún plato con salsa.

https://www.tastydetails.com/tofu-marinado-a-la-plancha/

Me he motivado muchísimo con el post y me he ido al super a llenar el congelador de pescado, ahora tengo salmoncito rico para la cena con ajetes y champis portobello, todo a la plancha