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Por cierto, el otro día hice unas croquetas de champiñones y queso de cabra que quedaron espectaculares! Estoy muy croquetera en esta cuarentena hahaha. Fueron muy fáciles de hacer, una vez tenéis la bechamel hecha, le agregáis los champiñones o voletus salteados (y picados pequeñitos) y el queso de cabra (al gusto de cada una) y mezcláis hasta que el queso se haya fundido.