De hoy en Womens Health...
Los mejores alimentos contra la resaca: qué comer para recuperarte
Un artículo que te va venir como anillo al dedo durante estas fiestas navideñas.
BY CRISTINA GONZÁLEZ
22/12/2019
BLACKCATGETTY IMAGES
Los mejores alimentos contra la resaca: desde el desayuno hasta la cena
VLADISLAV NOSICK / 500PXGETTY IMAGES
Desayuno antiresaca
Huevos
Ya lo avanzaba antes la experta: los huevos nos ayudan a recuperarnos después de una borrachera. Por tanto, opta por tomar un par de ellos en el desayuno, ya sean revueltos, a la plancha, escalfados... Puede que no sea lo que más te apetezca en ese momento, pero lo vas a agradecer.
Aguacate
El alcohol hace que orinemos con más frecuencia, por eso es muy probable que tras la fiesta, tus reservas de electrolitos (minerales) sean escasas. ¿La solución? Tomar alimentos como el aguacate, ya que su potasio le dará a tu cuerpo el empujón que necesita. Además, un estudio reciente llevado a cabo por científicos japoneses, apunta que este fruto tiene cinco compuestos que pueden protegernos contra el daño hepático.
Una tostada de huevos con aguacate puede ser el desayuno antiresaca perfecto.
Porridge de avena
La avena contiene carbohidratos complejos que proporcionan una liberación lenta y constante de azúcar en el torrente sanguíneo. Esto puede evitar que nos de el bajón durante la resaca. Un estudio publicado por la revista médica The BMJ explicó que tomar un desayuno con carbohidratos después de una noche de fiesta, puede hacer que mejore nuestro estado de ánimo y reducir también la sensación de fatiga.
Tostada integral con miel
Si crees que tu estómago no podrá resistir un porridge de avena, entonces prueba con una tostada de pan integral untada en miel. Según la Royal Society of Chemistry, esta combinación aporta sodio, potasio y fructosa, nutrientes claves para recuperarse de una resaca.
Un estudio de llevado a cabo por la Delta State University reveló que la miel puede acelerar la eliminación del alcohol hasta en un 32%.
Los mejores snacks contra la resaca
Plátano
Tu cuerpo necesita reponer minerales y el plátano tiene el potasio que buscas. Una pieza mediana de esta fruta contiene aproximadamente el 11% de los 3.500 mg de potasio diario recomendados.
Nueces
Los alimentos ricos en selenio ayudan a reducir la inflamación causada por el alcohol y el estrés oxidativo. En concreto, las nueces de Brasil son la fuente natural más rica de selenio. Así que toma un pequeño puñadito para combatir el resacón.
La mejor comida cuando tienes resaca
LAURIPATTERSONGETTY IMAGES
Sopa de fideos y pollo
Un remedio para el resfriado y la gripe que también funciona como un alimento saludable contra la resaca. Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Iowa reveló que la sopa de fideos con pollo y el caldo de pollo fueron los alimentos más efectivos para rehidratar a los sedientos participantes deportivos de su investigación.
Carne (o cualquier otra alternativa vegetal proteica)
Ya sea pollo, pavo o cualquier alimento vegetal rico en proteínas, todos ellos serán claves. Porque la proteína no solo sacia, también contiene aminoácidos que ayudan a eliminar las toxinas del hígado.
El tofu, tempeh o el seitán también son opciones perfectamente válidas.
Kale
Afortunadamente, la col rizada o kale puede salvar tu día de resaca. Investigadores en Zúrich han descubierto que altas dosis de vitamina E pueden ayudar a contrarrestar el daño que causa el consumo de alcohol a nuestras células. Eso sí: mejor consumir la col cruda, así que hazte una ensalada con ella o bien un batido.
La mejor merienda para sobrellevar un día de resaca
Naranjas
Las naranjas son ricas en vitamina C, que acelera el proceso de eliminar el alcohol y ayuda a tu cuerpo a retener el valioso glutatión que antes mencionábamos. Elige fruta entera en lugar tomarla en forma de zumo.
Pepinillos
¿Recuerdas la adicción que tenía Snooki de Jersey Shore por los pepinillos en vinagre? La reina de las borracheras tenía un buen motivo (que probablemente desconocía) para tomarlos. Y es que este encurtido no solo nos ayuda a reponer nutrientes como la vitamina A y la vitamina K, también contiene minerales como el potasio, el calcio y el magnesio.
Qué cenar cuando tienes resaca
THE PICTURE PANTRY/CATHERINE FRAWLEYGETTY IMAGES
Salmón
Se suele perder vitamina B cuando el cuerpo metaboliza el alcohol, por eso debemos reemplazarla. Y el salmón es una gran opción: además de vitamina B, también contiene omega-3, que ayudan a calmar la inflamación.
Batata
Los carbohidratos son nuestros aliados contra la resaca. La batata además es una buena fuente de magnesio, que ayuda al cuerpo a descomponer el alcohol y eliminarlo del organismo.
Espárragos
Son los súper héroes de los alimentos contra la resaca. Un estudio llevado a cabo por científicos coreanos comprobó cómo los espárragos pueden duplicar la efectividad de las enzimas que descomponen el alcohol y cómo son capaces de proteger las células de nuestro hígado.
Qué puedes hacer si eres incapaz de comer algo con resaca
Si tu cuerpo está más agitado que las maracas de Machín y eres incapaz de tomar algo sólido, siempre queda la opción de optar por remedios pensados especialmente para tratar la resaca que contienen las vitaminas y los minerales que necesitamos reponer. ¿El problema? También suelen llevar más azúcar del que necesitamos, pero aunque siempre es mejor optar por alimentos sólidos, estos productos pueden servirte de ayuda en caso de tener una resaca digna de película.
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Vía: Women's Health UK
Los mejores alimentos contra la resaca: qué comer para recuperarte
Un artículo que te va venir como anillo al dedo durante estas fiestas navideñas.
BY CRISTINA GONZÁLEZ
22/12/2019
BLACKCATGETTY IMAGES
Los mejores alimentos contra la resaca: desde el desayuno hasta la cena
VLADISLAV NOSICK / 500PXGETTY IMAGES
Desayuno antiresaca
Huevos
Ya lo avanzaba antes la experta: los huevos nos ayudan a recuperarnos después de una borrachera. Por tanto, opta por tomar un par de ellos en el desayuno, ya sean revueltos, a la plancha, escalfados... Puede que no sea lo que más te apetezca en ese momento, pero lo vas a agradecer.
Aguacate
El alcohol hace que orinemos con más frecuencia, por eso es muy probable que tras la fiesta, tus reservas de electrolitos (minerales) sean escasas. ¿La solución? Tomar alimentos como el aguacate, ya que su potasio le dará a tu cuerpo el empujón que necesita. Además, un estudio reciente llevado a cabo por científicos japoneses, apunta que este fruto tiene cinco compuestos que pueden protegernos contra el daño hepático.
Una tostada de huevos con aguacate puede ser el desayuno antiresaca perfecto.
Porridge de avena
La avena contiene carbohidratos complejos que proporcionan una liberación lenta y constante de azúcar en el torrente sanguíneo. Esto puede evitar que nos de el bajón durante la resaca. Un estudio publicado por la revista médica The BMJ explicó que tomar un desayuno con carbohidratos después de una noche de fiesta, puede hacer que mejore nuestro estado de ánimo y reducir también la sensación de fatiga.
Tostada integral con miel
Si crees que tu estómago no podrá resistir un porridge de avena, entonces prueba con una tostada de pan integral untada en miel. Según la Royal Society of Chemistry, esta combinación aporta sodio, potasio y fructosa, nutrientes claves para recuperarse de una resaca.
Un estudio de llevado a cabo por la Delta State University reveló que la miel puede acelerar la eliminación del alcohol hasta en un 32%.
Los mejores snacks contra la resaca
Plátano
Tu cuerpo necesita reponer minerales y el plátano tiene el potasio que buscas. Una pieza mediana de esta fruta contiene aproximadamente el 11% de los 3.500 mg de potasio diario recomendados.
Nueces
Los alimentos ricos en selenio ayudan a reducir la inflamación causada por el alcohol y el estrés oxidativo. En concreto, las nueces de Brasil son la fuente natural más rica de selenio. Así que toma un pequeño puñadito para combatir el resacón.
La mejor comida cuando tienes resaca
LAURIPATTERSONGETTY IMAGES
Sopa de fideos y pollo
Un remedio para el resfriado y la gripe que también funciona como un alimento saludable contra la resaca. Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Iowa reveló que la sopa de fideos con pollo y el caldo de pollo fueron los alimentos más efectivos para rehidratar a los sedientos participantes deportivos de su investigación.
Carne (o cualquier otra alternativa vegetal proteica)
Ya sea pollo, pavo o cualquier alimento vegetal rico en proteínas, todos ellos serán claves. Porque la proteína no solo sacia, también contiene aminoácidos que ayudan a eliminar las toxinas del hígado.
El tofu, tempeh o el seitán también son opciones perfectamente válidas.
Kale
Afortunadamente, la col rizada o kale puede salvar tu día de resaca. Investigadores en Zúrich han descubierto que altas dosis de vitamina E pueden ayudar a contrarrestar el daño que causa el consumo de alcohol a nuestras células. Eso sí: mejor consumir la col cruda, así que hazte una ensalada con ella o bien un batido.
La mejor merienda para sobrellevar un día de resaca
Naranjas
Las naranjas son ricas en vitamina C, que acelera el proceso de eliminar el alcohol y ayuda a tu cuerpo a retener el valioso glutatión que antes mencionábamos. Elige fruta entera en lugar tomarla en forma de zumo.
Pepinillos
¿Recuerdas la adicción que tenía Snooki de Jersey Shore por los pepinillos en vinagre? La reina de las borracheras tenía un buen motivo (que probablemente desconocía) para tomarlos. Y es que este encurtido no solo nos ayuda a reponer nutrientes como la vitamina A y la vitamina K, también contiene minerales como el potasio, el calcio y el magnesio.
Qué cenar cuando tienes resaca
THE PICTURE PANTRY/CATHERINE FRAWLEYGETTY IMAGES
Salmón
Se suele perder vitamina B cuando el cuerpo metaboliza el alcohol, por eso debemos reemplazarla. Y el salmón es una gran opción: además de vitamina B, también contiene omega-3, que ayudan a calmar la inflamación.
Batata
Los carbohidratos son nuestros aliados contra la resaca. La batata además es una buena fuente de magnesio, que ayuda al cuerpo a descomponer el alcohol y eliminarlo del organismo.
Espárragos
Son los súper héroes de los alimentos contra la resaca. Un estudio llevado a cabo por científicos coreanos comprobó cómo los espárragos pueden duplicar la efectividad de las enzimas que descomponen el alcohol y cómo son capaces de proteger las células de nuestro hígado.
Qué puedes hacer si eres incapaz de comer algo con resaca
Si tu cuerpo está más agitado que las maracas de Machín y eres incapaz de tomar algo sólido, siempre queda la opción de optar por remedios pensados especialmente para tratar la resaca que contienen las vitaminas y los minerales que necesitamos reponer. ¿El problema? También suelen llevar más azúcar del que necesitamos, pero aunque siempre es mejor optar por alimentos sólidos, estos productos pueden servirte de ayuda en caso de tener una resaca digna de película.
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Vía: Women's Health UK
