Intensitos de la COMIDA y flipaditos del mundo COCINITAS: ¿les arreabas con la sartén en toda la cara?.
- AutorBeltane
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No lo sé, yo es que como siempre he sido de mal comer, creo que me viene de serie y tengo mal cocinar. Ahahaha
Por favor, a las que no os gusta, por qué es? Gracias. Es que a mi me encanta...
Y simplemente es que no disfruto ni se me da bien el proceso... Como que no me llama
Quizá también es porque realmente como por necesidad y no porque me encante probar comidas nuevas ni la cocina en general, no sé Ah, y que soy muy vaga e impaciente también, que eso es un punto importante.
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No he dicho que no valga para nada, vale para lo que vale y es una máquina de corte industrial por lo cual tiene sentido que esté en la cocina de un restaurante, la usan en alguna parte de los procesos esa y la Magimix, y otros modelos.Te voy a llevar la contraria
A mi me gusta cocinar y me tengo ( igual voy mal encaminada pero...) por bastante todoterreno.
Solo te digo una cosa: mi estrellado Michelin preferido, tiene una cocina poco aislada acusticamente, edificio historico, obras rarunas... han hecho lo que han podido. Te sientas en el comedor “antiguo” y escuchas la Thermomix. Si te sientas en el salon moderno, ampliacion/ adaptado mas tarde y no, esta mas lejos del edificio original.
He asistido a cursos de cocina en varios restaurantes, todos estrellados o bib gourmand, bajo ese nivel no voy a ningun lado a aprender, y no falta la Thermomix en ninguno ( por ahi el empenyo de mi marido). Y las ollas tienen etiquetas ...Patisserie, etc.
En todas las cocinas de los restaurantes hay diversos robots de cocina, eso no está en desacuerdo con lo que he dicho anteriormente, no son bichos inútiles son para usarlos para lo que hacen de forma óptima.
A ningún chef que se precie se le ocurriría plantarle a nadie platos tradicionales enteramente cocinados en Thermomix, debido a su textura, la usan para otras cosas.
Lo mismo que tienen máquinas de plegado de hojaldre, de pasta, de helados, ..... etc.
Yo no uso para repostería los mismos cacharros que para cocinar otras cosas, para que no cojan sabor, es algo normal, los tengo aparte Y nadie los toca en casa.
Yo si es algo que tiene origen extranjero le llamo por su nombre de origen, pero los muffins y los cupcakes, son magdalenas repámpanos!
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Se me ha ido la olla y me salta el alarma estando en la cama. Qué friky soy ?Yo era muy contraria a comprarla. Asi te lo digo. Acompanye a mi marido a hacerlo y me sentia absurda sin fin. Me parecia obsceno gastar 1000 Euros en un bicho de cocina.
La primera Thermomix entro en casa hace 11 anyos. En Primavera de 2010. Por insistencia de mi marido ( flipado cocinitas, ya lo he contado).
Pues paso que tenia un bebe. Y me doblegue un poco
Empece, con buena voluntad, con hacer potitos: exito absoluto.
A hacer pan : estaba en Elternzeit , tenia tiempo ( como se dice, anyos al cuidado de los hijos bebes). Exito absoluto.
Luego cremas de verduras, gazpachos, de todo...
Helados, arroces, smoothies, salsas, foie mi cuit...Todo menos el roscon de reyes
Y la uso a diario. Lo juro.
Y hasta hoy. Ademas NO SE MUEREN !!! ya me lo dijo uno de mis profes Michelin. Estoy deseando que este bicho se muera de una punyetera vez para comprar el otro modelo
Yo me he tirado al barranco. El viejo modelo la TM5 que no muere ni a tiros, la he llevado a la casa de veraneo, y en casa principal me he pillado La TM6. Un gustazo.
Para mi es la mejor inversion en una cocina.
TM4 y TM5. La 6 salio poco después de comprar la 5.
hala, ya puedo dormir tranquila ??
Son gachas en cristiano , las cosas como son.
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Nope, las gachas se hacen con harina, mi abuela mismamente hacía un crimen contra la humanidad con textura de masa de hormigón a base de leche y maíz (puaj). Suele ser un plato contundente estilo migas, con cerdo metido a presión
El porridge se hace con granos enteros exclusivo de avena y bien hecho es una delicia. Yo le echo vainilla natural, canela y frutos rojos frescos.
Yo el porridge lo he visto hacer con harina de avena molida allá en la única casa British en la que he estado, en los hoteles no veo como lo perpetran, pero está ?, no puedo con él.
MI abuela no hacía las gachas con harina, usaba avena sin moler, pero no podemos contarla como española porque como buena gallega vivió allende los mares mucho tiempo, y a saber de donde se trajo la receta.
Tengo yo un tema con el engrudo ese y con los besos del diablo.
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Si pruebas el mío repites. Queda meloso como un arroz con leche. Jamás lo he visto hacer con harina molida, , de hecho nunca la he visto a la venta si te digo la verdad. Yo uso la avena ecológica tamaño gigante entera, leche fresca de granja,especias, fruta y si me siento dulcera un poco de sirope de arce o azúcar de caña.
Las gachas españolas que conozco son como migas pero en plastrón, chorizo, tocino, fritanga y la Marina frita además en grasa de cerdo.
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A mi me encanta también ?
Con pasas o con fruta fresca en frío para el desayuno es una delicia. Yo también le pongo vainilla y canela, y su poquito de miel por encima. Y si de noche me entra hambre me lo como calentito ?
Pa vosotras todo ? yo seguiré con el muesli con frutos secos
A lo que mi marido llama desayuno de papagayo ??.
