La asimilación de los nutrientes que ingieres con la comida depende de muchos factores,desde la calidad de la saliva,los jugos digestivos,el funcionamiento del hígado, flora estomacal y sobre todo intestinal, que es donde se absorben y pasan a la sangre. Cada persona es distinta en su nivel de absorción , de gasto energético y de funcionamiento hormonal .Comiendo lo mismo, no todo el mundo lo aprovecha igual.
Las necesidades cuando se está enfermo tampoco son igual, o contribuyen a no aprovechar los nutrientes.
Con la edad,se degeneran tejidos, huesos, órganos, sentidos,pese a que se sigue comiendo prácticamente igual...quizás porque la absorción empeora,o el organismo se intoxica con los propios residuos acumulados durante años , no se sabe, por que, se saberse el porqué lo solucionaríamos o seríamos siempre jóvenes .O quizás tenemos obsolescencia programada.
La calidad de los alimentos también ha degenerado, tienen menos nutrientes vitales que hace décadas,mas productos añadidos,....ahora hay una tendencia a cuidar más lo que ingerimos(menos azúcar,ciertas grasas,conservantes o colorantes)
Hay miles de estudios médicos en PUBMED sobre los efectos beneficiosos en el organismo de productos no medicamentos ,de vitaminas, minerales,hierbas,etc.
(Y ya dejo el rollo que yo no sé casi nada..)
Pues por eso he dicho adecuada. Orgánica ( ojo a las bacterias)y adaptada a la persona y sus circunstancias de salud y edad.
En mi casa, aunque hay dos platos principales al día en común ( mediodía y cena), para nada comen lo mismo mis hijos que nosotros.
Lo que yo quería decir, es que no hay en España ningún estudio a largo plazo de suplementos nutricionales. Si hay estudios alemanes de muchos años sobre productos de medicina natural. No son exactamente lo mismo.