Vegetarianismo y veganismo

En relación al debate de los perros para ciegos, me llama la atención que se encuentre criticable en perros lo que aceptamos para nosotros mismos y para nuestros semejantes. Pocos humanos jóvenes tienen el deseo de pasarse el día encerrados en un edificio adquiriendo conocimientos, y pocos humanos adultos querrían pasar su día trabajando en una oficina, en un supermercado o en una obra. Sin embargo, entendemos que para que la sociedad funcione y dispongamos de bienes de los que disfrutar es necesario realizar un trabajo. De la misma forma, veo normal que a un animal que se aprovecha de las ventajas de la sociedad humana (alimento seguro, refugio, servicios médicos....) se le pueda exigir una contribución a la sociedad. Lo contrario supone convertir a las personas en esclavas de los animales, obligadas a preocuparse por sus necesidades sin obtener ningún beneficio.
Y, si bien es verdad que el perro no ha elegido formar parte de la sociedad, tampoco lo elegimos ninguno de nosotros y esto no nos impide tener que cumplir sus leyes.
 
Hola!!
Suplementáis el hierro?? O cómo hacéis para absorber lo máximo posible? Yo me acabo de preparar unas lentejitas con brócoli, espinacas y tomate y de postre fresas pero no tengo claro cuáles son las mejores combinaciones
 
Hola pris! Me paso por aquí!
He visto que en las últimas páginas se han compartido dietas así que no se si es el lugar para desahogarme. Lo pongo en spoiler

No soy vegetariana a día de hoy pero no es algo que me costaría la vida serlo ya que no me vuelve loca la carne en sí.
Nunca nunca me he pedido un entrecot cuando he cenado en algún restaurante.

Hace años dejé de consumir carne pero lo hice sin ir a ningún nutricionista, simplemente a lo loco. Fuera carne.
Porque había visto un vídeo que había compartido el YouTube wismichu sobre la realidad en los mataderos y me dejó traumatizada.
Con el tiempo, volví a mi dieta de antes, preocupada por no haber consultado con un profesional.


A día de hoy lo que más me frena es mi situación económica. Comparto piso con mi hermana, mi madre nos manda X cantidad al mes para las compras mensuales mientras yo me saco la oposición. Intento ahorrar en cada céntimo.
Y me da rabia decir esto pero la carne es más económica... Y no me queda otra.
Voy a Mercadona, una bandeja de carne puede costar X, luego venden opciones vegetarianas de soja como emparedados, hamburguesas de espinaca pero vienen apenas dos hamburguesas pequeñas..
Lo mismo me pasa con el fiambre.
Mortadela vegetal, cuesta 1.70€, viene poca cantidad y encima pone que se tiene que consumir en 24-48h
Luego te encuentras con embutido por 1€

Y bueno esto lo cuento a modo desahogo, sé que ahora me resultaría difícil pero en un futuro me encantaria.
Mi principal motivación para hacerlo es por los animales...lo paso tan mal.
Vengo justo de ver un vídeo que me he salido en Instagram de la cuenta Igualdad Animal y que tristeza primas.. Que duro.
Aquí estoy con una lagrimilla en el ojo por ver a unos pobres cerdos sufrir mientras le quitan la vida...
Y me siento mal y culpable...

También me siento mal al pensar que esto siempre va a existir... El mundo nunca va a ser completamente vegetariano o vegano... Vayas a donde vayas venden productos cárnicos: supermercados, restaurantes, bar, 24h...

En fin😖
 
@Carlyz22 te recomiendo mucho el libro "hacia un futuro vegano" para aprender sobre el veganismo pragmático y no agobiarte, bueno, a ti y a todas. Si alguna sois de Murcia, desde la asociación vegana llevamos este y el libro "Por qué amamos a los perros, comemos cerdos y nos vestimos con las vacas" a muchas bibliotecas d la región.
 
Hola pris! Me paso por aquí!
He visto que en las últimas páginas se han compartido dietas así que no se si es el lugar para desahogarme. Lo pongo en spoiler

No soy vegetariana a día de hoy pero no es algo que me costaría la vida serlo ya que no me vuelve loca la carne en sí.
Nunca nunca me he pedido un entrecot cuando he cenado en algún restaurante.

Hace años dejé de consumir carne pero lo hice sin ir a ningún nutricionista, simplemente a lo loco. Fuera carne.
Porque había visto un vídeo que había compartido el YouTube wismichu sobre la realidad en los mataderos y me dejó traumatizada.
Con el tiempo, volví a mi dieta de antes, preocupada por no haber consultado con un profesional.


A día de hoy lo que más me frena es mi situación económica. Comparto piso con mi hermana, mi madre nos manda X cantidad al mes para las compras mensuales mientras yo me saco la oposición. Intento ahorrar en cada céntimo.
Y me da rabia decir esto pero la carne es más económica... Y no me queda otra.
Voy a Mercadona, una bandeja de carne puede costar X, luego venden opciones vegetarianas de soja como emparedados, hamburguesas de espinaca pero vienen apenas dos hamburguesas pequeñas..
Lo mismo me pasa con el fiambre.
Mortadela vegetal, cuesta 1.70€, viene poca cantidad y encima pone que se tiene que consumir en 24-48h
Luego te encuentras con embutido por 1€

Y bueno esto lo cuento a modo desahogo, sé que ahora me resultaría difícil pero en un futuro me encantaria.
Mi principal motivación para hacerlo es por los animales...lo paso tan mal.
Vengo justo de ver un vídeo que me he salido en Instagram de la cuenta Igualdad Animal y que tristeza primas.. Que duro.
Aquí estoy con una lagrimilla en el ojo por ver a unos pobres cerdos sufrir mientras le quitan la vida...
Y me siento mal y culpable...

También me siento mal al pensar que esto siempre va a existir... El mundo nunca va a ser completamente vegetariano o vegano... Vayas a donde vayas venden productos cárnicos: supermercados, restaurantes, bar, 24h...

En fin😖
Hola Carlizz22, te dejo un post que creo que te puede ayudar a comer vegano y económico, o al menos ofrecerte algunos recursos ya que contiene mucha información útil: https://www.gastronomiavegana.org/trucos/ser-vegano-es-barato-si-sabes-como-i/
 
Hola!!
Suplementáis el hierro?? O cómo hacéis para absorber lo máximo posible? Yo me acabo de preparar unas lentejitas con brócoli, espinacas y tomate y de postre fresas pero no tengo claro cuáles son las mejores combinaciones
Siempre vitamina C de postre para absorber mejor el hierro vegetal, evitar café y té... Yo suelo echar unas gotitas de limón al plato (a las lentejas por ejemplo le queda bien, para otros platos no me pega) y naranja de postre!
Pero realmente no es para nada necesario tomar suplemento, a no ser que las analíticas no te salgan bien. Yo siempre he padecido de anemias desde muy pequeña, y ahora me sale todo perfecto!!!
 
Hola pris! Me paso por aquí!
He visto que en las últimas páginas se han compartido dietas así que no se si es el lugar para desahogarme. Lo pongo en spoiler

Te he borrado el spoiler ☺️
Prima, ser vegetariana/vegana es más barato a no ser que te alimentes de procesado que imitan la carne como lo que comentas. A mí por ejemplo heura me encanta pero lo compro con ofertas 3x2, bajada de precio por fecha de cad próxima o como capricho. Pero la base de una alimentación vegetal son las legumbres (en cuanto a proteínas) y es lo más barato! La soja texturizada por ejemplo también sale barata porque al hidratarla, multuplica su tamaño, el tofu tb tiene buen precio, etc. Prueba un mes con lo que te han pasado las primas y echas cuentas, verás como a la larga ahorras y lo mejor es que sientes en paz contigo misma 💚
Respecto a lo que dices de los vídeos, yo no me atrevo a ver ningún vídeo, son terribles... Me hago una idea de lo que pasa pero no quiero saberlo. Y la industria láctea tela también, es súper cruel. Por desgracia, como comentas, eso nunca va a desaparecer pero todo lo que podamos aportar individualmente, cuenta mucho, son vidas que se salvan 💚 pero eso sí, lo que está claro es que el veganismo cada vez tiene más visibilidad y está en auge! (Menos en mi entorno, que no conozco a nadie vegan😂). No hay más que ver que cada vez hay más opciones en los súpers, restaurantes, etc. Es un gran paso😻
 
Vengo a decir que he hecho esta recetilla super fácil de @dedondesacolasproteinas y está tremendísima!! Yo la he hecho con lentejas porque no tenía garbanzos. Y he usado mi salsa de tomate casera😍 Recomiendo un montón que la probéis.

Pues está cojonudísima, sip. Yo le he añadido al rehogar la cebolla un pimientito y le queda fetén.
 
Hola pris! Me paso por aquí!
He visto que en las últimas páginas se han compartido dietas así que no se si es el lugar para desahogarme. Lo pongo en spoiler

No soy vegetariana a día de hoy pero no es algo que me costaría la vida serlo ya que no me vuelve loca la carne en sí.
Nunca nunca me he pedido un entrecot cuando he cenado en algún restaurante.

Hace años dejé de consumir carne pero lo hice sin ir a ningún nutricionista, simplemente a lo loco. Fuera carne.
Porque había visto un vídeo que había compartido el YouTube wismichu sobre la realidad en los mataderos y me dejó traumatizada.
Con el tiempo, volví a mi dieta de antes, preocupada por no haber consultado con un profesional.


A día de hoy lo que más me frena es mi situación económica. Comparto piso con mi hermana, mi madre nos manda X cantidad al mes para las compras mensuales mientras yo me saco la oposición. Intento ahorrar en cada céntimo.
Y me da rabia decir esto pero la carne es más económica... Y no me queda otra.
Voy a Mercadona, una bandeja de carne puede costar X, luego venden opciones vegetarianas de soja como emparedados, hamburguesas de espinaca pero vienen apenas dos hamburguesas pequeñas..
Lo mismo me pasa con el fiambre.
Mortadela vegetal, cuesta 1.70€, viene poca cantidad y encima pone que se tiene que consumir en 24-48h
Luego te encuentras con embutido por 1€

Y bueno esto lo cuento a modo desahogo, sé que ahora me resultaría difícil pero en un futuro me encantaria.
Mi principal motivación para hacerlo es por los animales...lo paso tan mal.
Vengo justo de ver un vídeo que me he salido en Instagram de la cuenta Igualdad Animal y que tristeza primas.. Que duro.
Aquí estoy con una lagrimilla en el ojo por ver a unos pobres cerdos sufrir mientras le quitan la vida...
Y me siento mal y culpable...

También me siento mal al pensar que esto siempre va a existir... El mundo nunca va a ser completamente vegetariano o vegano... Vayas a donde vayas venden productos cárnicos: supermercados, restaurantes, bar, 24h...

En fin😖
Prima, no puedes comparar el precio de una bandeja de carne de animal con unos alimentos procesados vegetales, porque no son lo mismo y nunca deberían ser la base de una dieta vegana, igual que los ultraprocesados no deberían ser la de una dieta carnista. Compara el precio de esa bandeja de animal muerto con un bote de legumbres, verduras, frutas, arroz, quinoa, tofu o seitán, etc. Es mucho más barata una dieta vegetal, tanto en dinero como en coste de vidas. Por ejemplo el otro día me hice un guiso con un bote de alubias, las verduras que tenía en la nevera y pasta gochujang (coreana, pero le puedes poner las especias que tú quieras) y me ha dado para cuatro comidas. El coste total serían menos de 4€, a 1€ cada plato de comida. Y esa es mi alimentación prácticamente todos los días, variando las legumbres y preparación, a veces tofu o seitán (hecho por mí, para hacer un kilo de seitán gastaré unos 3'5€ aprox).
Toda la comida que comentas no es para comer a diario, es para darse un capricho puntual o si tienes prisa/no tienes otra cosa, como en cualquier dieta equilibrada.

Siempre vitamina C de postre para absorber mejor el hierro vegetal, evitar café y té... Yo suelo echar unas gotitas de limón al plato (a las lentejas por ejemplo le queda bien, para otros platos no me pega) y naranja de postre!
Pero realmente no es para nada necesario tomar suplemento, a no ser que las analíticas no te salgan bien. Yo siempre he padecido de anemias desde muy pequeña, y ahora me sale todo perfecto!!!
A mí no me gusta en el plato, así que lo que suelo hacer es ponerme un vaso de agua con un chorrito de limón, es rico y refrescante☺️
 
Prima, no puedes comparar el precio de una bandeja de carne de animal con unos alimentos procesados vegetales, porque no son lo mismo y nunca deberían ser la base de una dieta vegana, igual que los ultraprocesados no deberían ser la de una dieta carnista. Compara el precio de esa bandeja de animal muerto con un bote de legumbres, verduras, frutas, arroz, quinoa, tofu o seitán, etc. Es mucho más barata una dieta vegetal, tanto en dinero como en coste de vidas. Por ejemplo el otro día me hice un guiso con un bote de alubias, las verduras que tenía en la nevera y pasta gochujang (coreana, pero le puedes poner las especias que tú quieras) y me ha dado para cuatro comidas. El coste total serían menos de 4€, a 1€ cada plato de comida. Y esa es mi alimentación prácticamente todos los días, variando las legumbres y preparación, a veces tofu o seitán (hecho por mí, para hacer un kilo de seitán gastaré unos 3'5€ aprox).
Toda la comida que comentas no es para comer a diario, es para darse un capricho puntual o si tienes prisa/no tienes otra cosa, como en cualquier dieta equilibrada.


A mí no me gusta en el plato, así que lo que suelo hacer es ponerme un vaso de agua con un chorrito de limón, es rico y refrescante☺️
Bueno, pues yo estoy intentando veganizar algunos platos, y como me ha dado por las legumbres, hoy he hecho guisantes con jamón (que siempre ha sido uno de mis platos favoritos, en serio, soy así de triste) en versión "guisantes con tofú". No es lo mismo, claro está, pero me han quedado bastante ricos. Les he añadido orégano, que em encanta, y han quedado más que ricos. Pero me temo que aún no le tengo cogido yo el punto al tofú...
 
Bueno, pues yo estoy intentando veganizar algunos platos, y como me ha dado por las legumbres, hoy he hecho guisantes con jamón (que siempre ha sido uno de mis platos favoritos, en serio, soy así de triste) en versión "guisantes con tofú". No es lo mismo, claro está, pero me han quedado bastante ricos. Les he añadido orégano, que em encanta, y han quedado más que ricos. Pero me temo que aún no le tengo cogido yo el punto al tofú...
Es lo típico del tofu, a poca gente le gusta al principio🤣 Mi consejo es que lo dejes 10-15 minutillos marinando con especias, salsa de soja, o lo que sea que le vayas a echar para que coja el sabor y luego ya lo cocinas. A mí ya me gusta de todas las formas, pero al inicio uff, me parecía incomible jajaha
 

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