Si, es muy buen truco picarlo todo y en bolsitas al congelador, yo lo hago con la cebolla, pimientos, zanahorias, calabacines, es que se puede congelar practicamente todo.Y las zanahorias, conservarlas en agua. En general, para las vagas como yo, es muy buena idea que una vez llegues de la compra lo laves todo antes de guardarlo para que no de pereza. Yo también lo hago mucho con las verduras tipo pimientos, cebolla y similares. El día que hago la compra los pico, lo meto en porciones en bolsas de congelar y así cuando tengo que cocinar, yo uso para todo cebolla, pimiento, ajo, ya lo tengo preparado, limpio y cortado y directamente a la sartén. Otras veces si tengo más tiempo y ganas ya hago el sofito directamente y también al congelador, y ya tienes la base preparada para casi cualquier comida.