Bueno, pues creo que con Sophia y una impresora de estas en mi casa ya estaría....
Dicen que para los veganos, pero que esto lo quieren para todos y suprimir la carne animal.
Después de mucho tiempo demandando carnes limpias sin componentes animales, los veganos ya podrán disfrutar de una alternativa a las carnes fibrosas de origen animal, igualmente nutritiva y deliciosa, gracias a la innovadora propuesta de NOVAMEAT, la startup ubicada en Barcelona que, en 2018, se convirtió en la primera del mundo en crear el primer filete de res a base de plantas impreso en 3D.
Poco más de un año después de su lanzamiento, NOVAMEAT ha sacado la versión actualizada de su filete vegano impreso en 3D, el cual, según el Dr. Giuseppe Scionti, fundador de la startup, presenta no solo la apariencia de un filete de res real, sino que también conserva la textura y el sabor.
NOVAMEAT elabora bistecs y pollo. Próximamente planean sacar cerdo, cordero y salmón 100% veganos impresos en 3D
Uno de los grandes desafíos de las carnes vegetales es imitar las carnes de ternera con precisión. Precisamente para mejorar esto, NOVAMEAT ha desarrollado una tecnología capaz de crear la estructura de la proteína vegetal a nivel microscópico, a la vez que que mejora las propiedades nutricionales, la textura y la apariencia, a un nivel muy comparable a las carnes de origen animal.
Para ello la compañía se ha esmerado en desarrollar una tecnología de impresión 3D que pueda trabajar con una gran diversidad de ingredientes vegetales cultivados de forma ética, apoyando también otras causas de gran relevancia conservacionista, como combatir las prácticas de deforestación y los monocultivos insostenibles.
Dicen que para los veganos, pero que esto lo quieren para todos y suprimir la carne animal.
Mejoran el primer filete vegano impreso en 3D
Después de mucho tiempo demandando carnes limpias sin componentes animales, los veganos ya podrán disfrutar de una alternativa a las carnes fibrosas de origen animal, igualmente nutritiva y deliciosa, gracias a la innovadora propuesta de NOVAMEAT, la startup ubicada en Barcelona que, en 2018, se convirtió en la primera del mundo en crear el primer filete de res a base de plantas impreso en 3D.
Poco más de un año después de su lanzamiento, NOVAMEAT ha sacado la versión actualizada de su filete vegano impreso en 3D, el cual, según el Dr. Giuseppe Scionti, fundador de la startup, presenta no solo la apariencia de un filete de res real, sino que también conserva la textura y el sabor.
Una carne vegana con las mismas propiedades de una carne de origen animal
NOVAMEAT elabora bistecs y pollo. Próximamente planean sacar cerdo, cordero y salmón 100% veganos impresos en 3D
Uno de los grandes desafíos de las carnes vegetales es imitar las carnes de ternera con precisión. Precisamente para mejorar esto, NOVAMEAT ha desarrollado una tecnología capaz de crear la estructura de la proteína vegetal a nivel microscópico, a la vez que que mejora las propiedades nutricionales, la textura y la apariencia, a un nivel muy comparable a las carnes de origen animal.
Para ello la compañía se ha esmerado en desarrollar una tecnología de impresión 3D que pueda trabajar con una gran diversidad de ingredientes vegetales cultivados de forma ética, apoyando también otras causas de gran relevancia conservacionista, como combatir las prácticas de deforestación y los monocultivos insostenibles.
