Juego: Setas y hongos en imágenes

ESTRELLA DE TIERRA (Geastrum saccatum).
Crece entre la madera podrida de los árboles de todo el mundo. No tiene interés gastronómico pero asiáticos y nativos americanos la usaban en el pasado con fines medicinales.

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JAULA ROJA (Clathrus ruber).
Tiene una membrana mucosa cuyo olor a carne podrida atrae a moscas y otros insectos que le ayudan a dispersar sus esporas. No es comestible claro, por su asqueroso olor y su toxicidad.

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Cantharellus cibarius (Rebozuelo)
para ensaladas de cítricos, pescado y platos de carne, en postre en forma de helados o caramelizado, y también en infusiones en aguardiente y vodka


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La salsa Parisiene lleva entre otras cosa "Champiñones" yo la hago muy seguido perooo sin el pollo y el jamón!Es muy rica :hungry:
 

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