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Quién la viera y quién la ve!cómo nos cambia la vida palometa!
¿Sabes como se llama al pescado "palometa" en castizo?
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"Japuta"
Tiene una boca muy particular, por cierto...
Está deliciosa con tomate o simplemente rebozada con harina y frita. El problema es que muchos ejemplares están infestados de anisakis. Se controla mucho, pero hoy día este parásito afecta a muchísimos pescados y es pesado de eliminar. No digamos ya, si se es alérgico al mismo. En este caso, ni probarlo.
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