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Imagino que sabes que la avena es un cereal, y en este caso es lo que yo desayuno.
Por otra parte, el azúcar de la fruta no es malo, lo malo son los azucares añadidos.
Los azúcares del zumo son iguales que si fueran añadidos porque son azúcares libres, le quitas la fibra a la fruta y te tomas el zumo de varias piezas (cuando si te las comieras estarías saciada con mucho menos) y, por tanto, el azúcar extra de esas piezas.
Los zumos no son saludables, da igual que sean hechos en casa, y no equivalen a la pieza de fruta. Excepcionalmente no pasa nada, pero no es algo para todos los días.
Lo de que el desayuno es la comida más importante... Sí, lo es, pero solo en el sentido en que en algún momento del día todos desayunamos (rompemos el ayuno). Vaya, que no es obligatorio tomar algo por la mañana, hay gente que no tiene hambre y en ese caso es mejor no obligar al cuerpo.