Has tenido mala suerte o a saber donde estudió.Pues en mi experiencia laboral los FP son gente muy acomplejada a la que le cuesta entender las cosas más que a un obrero o a un politécnico. Tienden a ser sumisos con sus superiores y arrogantes y despectivos con los obreros. Son un querer y no poder. Y generan mal ambiente. En obra casi no hay en caseta, en ejecución si.
Lo que dice la forera de la experiencia es cierto, yo lo he puesto muchas veces en diferentes hilos, se aprende mucho más de hormigón con un encofrador de 40 años que con la EHE.
Pero mi opinión sobre los FPs, basada en mi experiencia, es que generalmente crean muy mal ambiente en la obra.
En mi vida laboral mis superiores solían detestarme y necesitarme a la vez y los hombres a mi cargo me respetaban mucho y confiaban en mi. Y yo en ellos, porque cada vez que firmaba un papel estaba en manos de su pericia y su profesionalidad.
No niego que, como dice @Arlequin un FP con experiencia sepa más que un titulado superior. Pero será que a mi me tocaron los niñatos, quien sabe.