La dictadura del veganismo

Sí creo que por resumir y no me apetecía escribir más me he explicado como el culo, solo me entiendo yo misma pero oye, enriquece leeros, a las que estáis en contra/favor y vuestras diversas opiniones, las que son de coña también me he reído con las bromas. Por cómo escribís creo que algunas sois mayores que yo, soy una chica de veintipocos y aún me queda madurar en este mundo para expresarme mejor, porque quizás la idea de fondo tiene sentido pero tengo que aprender a defenderla!!!
Algunas, en plan bien, me recodáis a mi madre cuando me ve encendía con algo y, con paciencia, me rebaja el nivel de drama.
Decía que a mi generación los adolescentes/gente joven de la universidad etc nos BOMBARDEAN en los medios que nosotros consumimos (las redes, youtube) con el veganismo, pero no se dan buenas pautas sobre TODA la información que hemos de manejar al respecto. Si pones veganismo en amazon libros o casa del libro, solo hay libros A FAVOR, pero ningún detractor. Por eso me refería a "dictadura", porque yo como persona joven no dispongo de información a favor, en contra y desde distintos puntos de vista serios (me refiero a LIBROS), a no ser que investigue MUCHÍSIMO, pero en la información que me "salta a los ojos" cada día constantemente solo es hazte vegano, hazte vegano, hazte vegano...

Total, me hice vegana, pero no disponía de información suficiente sobre como hacerlo bien (si eque, en mi opinión, eso existe) ni en lo perjudicial que puede ser, y hasta se me quitó la regla en resumen!!!! Le dije a mi médica que era vegana y no le dio importancia como CAUSANTE de mi malnutrición severa, tuve que llegar YO SOLA a la conclusión, y al volver a tomar no tanta carne, pero leche de vaca, huevos... Mi salud, tardó, pero volvió. Me gustaría que otra gente joven y desinformada como yo no sufra lo que sufrí. Ahí, empecé a investigar sobre el tema a fondo...
Hacer veganos a niños o embarazadas me parece indescriptible, que en países enteros mueran de hambre y malnutrición, y aquí, teniendo los recursos, se les haga eso a seres en plena formación... Ay.

También diferencio vegano de vegetariano. Entiendo que matar seres te de repelus y por ética yo misma pienso que puede evitarse, pero si consumes ganadería ecológica (leche, queso, yogur), huevos de corral... para tu nutrición y salud es NECESARIO y no haces daño a nadie. Y no digamos niños, en pleno desarrollo. A mi me gustan mucho los productos de casa Xanceda, aunque el futuro a poder ser creo que ha de ser consumir lo más local posible.

Así mismo, concuerdo, la alimentación "mainstream", es otra dictadura máxima de la desinformación y una pandemia de salud gorda. Creo que hay que informar educar (nos...) a los jóvenes en un punto medio entre ambos extremos, habrá algo sano, bueno para el planeta, sostenible y lógico entre ser vegano y comer nuggets de pollo ultraprocesados todos los días, ¿no?

Ojalá se propicie una educación ALIMENTICIA para que las nuevas generaciones sepamos alimentarnos bien. O los ultraprocesados, comida llena de conservantes, sustituir con complementos alimenticios una dieta buena... acabarán minando nuestra salud, y es triste que eso pase aquí en el primer mundo donde tenemos los RECURSOS para no sufrir malnutrición.
Sí, carne hay que comer mucha menos a la semana, y en casa ahora la compramos biológica (más cara, por eso menos), porque tratan mejor al animal, y no tiene hormonas, conservantes... Leche, igual, huevos. Igual. Al final, en vez de irse a extremos, se trata de variar la cantidad y la calidad.

Al final, yo de lo que me quejo en este hilo, es de que nos bombardean mucho con el veganismo, habiendo MUY ESCASA O NULA información sobre todas sus contraindicaciones, cómo hacerlo de un modo que no afecte a tu salud, etc. Y eso, me parece que es información sesgada, solo informan de lo bueno, y eso me mosquea bastante.
 
A mi me parece que se puede vivir sin consumir carne. Lo que no se es si se puede vivir sin consumir proteinas. Pero no tengo ni puñetera idea, la verdad.
A mi me gusta la carne. Me gusta el cordero, el pavo, un chuletón. No como cerdo porque en mi casa mi padre decía que era malo y no se comía. Pero vamos, que el lo coma, a mi plin. Soy más de pescado, la verda, a mi hija le encanta y a mi marido también. Me gusta más que la carne, si me apuras. Aunque bueno, la verdad, lo que más me gusta es el marisco y las lentejas de mi abuela.

Lo de las proteínas es una creencia muy habitual. Por supuesto que comemos "proteínas". En realidad las proteínas se forman con aminoácidos, de los cuales solamente 9 son esenciales para los humanos (porque no podemos producirlos) y TODOS absolutamente TODOS se encuentran en el reino vegetal. Llevando una dieta variada tu organismo combina esos aminoácidos para formar las proteínas. Hay alimentos que tienen todos loa esenciales (ej. soja o garbanzos) y otros que hay que combinar (ej más conocido lentejas con arroz -- pero ojo, no es necesario que sean en la misma comida, pueden ser en momentos diferentes y tu cuerpo los combina más tarde). Vamos, que para llegar a la "falta de proteínas" tendrías que tener directamente desnutrición u otros problemas graves.

DICCIONARIO MÉDICO


Hipoproteinemia

DICCIONARIO MÉDICO

f. Disminución de la concentración sérica de proteínas (<< 6,5 g/dl). Las causas más frecuentes son la malnutrición, síndromes de malabsorción, pérdidas renales (síndrome nefrótico, aminoacidurias), pérdidas intestinales (malabsorción, enfermedad celíaca, colitis ulcerosa, pancreatitis crónica, etc.) o déficit de síntesis (hepatopatías tipo cirrosis).
Esta disminución se efectúa a expensas de la albúmina, fundamentalmente, y condiciona la disminución de la presión oncótica, pasando y acumulándose el agua desde el espacio intravascular al intersticial, con desarrollo de edema y ascitis a veces generalizado (anasarca).
 

Me parece interesante como lo explican aquí, pero aún así: A mi me gusta como redacta, que habrá a quien no, de hecho si conocéis que hablen de este tema, se agradece. Me cansa ver youtubers, tiktokers y posts de google, quiero información más rigurosa, nutricionistas o algo que escriban libros de verdad a favor/en contra del tema, ecologistas o algo; no el típico post que lees por encima y que puede estar basado en información personal. Tampoco libros autopublicados de estos de amazon que hasta faltas pueden tener. ¿Sabéis donde puede haber información de verdad sobre el tema? Como leí en algún sitio, tanto si quieres posicionarte a favor o en contra de algo, has de conocer información rigurosa de ambas posturas. ¿Cómo vas a formarte una opinión de algo si solo lees cosas a favor? Eso no es opinión, es ser un loro.
Gracias de antemano :)
 
Hace unos años tuve la oportunidad de haccer un curso de cocina vegana, ecológica... En mi vida me había sentido así de bien (Cocinábamos y después lo comíamos]. Ahí mi cerebro hizo click. No sólo aprendi a cocinar, también tenía información nutricional, etc. El mejor curso que he hecho en mi vida, sin duda.
 
Sí creo que por resumir y no me apetecía escribir más me he explicado como el culo, solo me entiendo yo misma pero oye, enriquece leeros, a las que estáis en contra/favor y vuestras diversas opiniones, las que son de coña también me he reído con las bromas. Por cómo escribís creo que algunas sois mayores que yo, soy una chica de veintipocos y aún me queda madurar en este mundo para expresarme mejor, porque quizás la idea de fondo tiene sentido pero tengo que aprender a defenderla!!!
Algunas, en plan bien, me recodáis a mi madre cuando me ve encendía con algo y, con paciencia, me rebaja el nivel de drama.
Decía que a mi generación los adolescentes/gente joven de la universidad etc nos BOMBARDEAN en los medios que nosotros consumimos (las redes, youtube) con el veganismo, pero no se dan buenas pautas sobre TODA la información que hemos de manejar al respecto. Si pones veganismo en amazon libros o casa del libro, solo hay libros A FAVOR, pero ningún detractor. Por eso me refería a "dictadura", porque yo como persona joven no dispongo de información a favor, en contra y desde distintos puntos de vista serios (me refiero a LIBROS), a no ser que investigue MUCHÍSIMO, pero en la información que me "salta a los ojos" cada día constantemente solo es hazte vegano, hazte vegano, hazte vegano...

Total, me hice vegana, pero no disponía de información suficiente sobre como hacerlo bien (si eque, en mi opinión, eso existe) ni en lo perjudicial que puede ser, y hasta se me quitó la regla en resumen!!!! Le dije a mi médica que era vegana y no le dio importancia como CAUSANTE de mi malnutrición severa, tuve que llegar YO SOLA a la conclusión, y al volver a tomar no tanta carne, pero leche de vaca, huevos... Mi salud, tardó, pero volvió. Me gustaría que otra gente joven y desinformada como yo no sufra lo que sufrí. Ahí, empecé a investigar sobre el tema a fondo...
Hacer veganos a niños o embarazadas me parece indescriptible, que en países enteros mueran de hambre y malnutrición, y aquí, teniendo los recursos, se les haga eso a seres en plena formación... Ay.

También diferencio vegano de vegetariano. Entiendo que matar seres te de repelus y por ética yo misma pienso que puede evitarse, pero si consumes ganadería ecológica (leche, queso, yogur), huevos de corral... para tu nutrición y salud es NECESARIO y no haces daño a nadie. Y no digamos niños, en pleno desarrollo. A mi me gustan mucho los productos de casa Xanceda, aunque el futuro a poder ser creo que ha de ser consumir lo más local posible.

Así mismo, concuerdo, la alimentación "mainstream", es otra dictadura máxima de la desinformación y una pandemia de salud gorda. Creo que hay que informar educar (nos...) a los jóvenes en un punto medio entre ambos extremos, habrá algo sano, bueno para el planeta, sostenible y lógico entre ser vegano y comer nuggets de pollo ultraprocesados todos los días, ¿no?

Ojalá se propicie una educación ALIMENTICIA para que las nuevas generaciones sepamos alimentarnos bien. O los ultraprocesados, comida llena de conservantes, sustituir con complementos alimenticios una dieta buena... acabarán minando nuestra salud, y es triste que eso pase aquí en el primer mundo donde tenemos los RECURSOS para no sufrir malnutrición.
Sí, carne hay que comer mucha menos a la semana, y en casa ahora la compramos biológica (más cara, por eso menos), porque tratan mejor al animal, y no tiene hormonas, conservantes... Leche, igual, huevos. Igual. Al final, en vez de irse a extremos, se trata de variar la cantidad y la calidad.

Al final, yo de lo que me quejo en este hilo, es de que nos bombardean mucho con el veganismo, habiendo MUY ESCASA O NULA información sobre todas sus contraindicaciones, cómo hacerlo de un modo que no afecte a tu salud, etc. Y eso, me parece que es información sesgada, solo informan de lo bueno, y eso me mosquea bastante.
Mira prima, yo soy vegetariana pero mi prima, vegana hace años fue madre hace poco.
En los controles de la pública la reñian pero las analíticas estaban perfectas.

Cuando su peque ha empezado la alimentación complementaria en un principio querían darle una dieta vegetariana porque su pareja es carnívora.
Fueron a un nutricionista especializado y lo primero que les dijo fue que o vegana o carnívora, que alimentos como la leche de vaca dificultan la absorción de nutrientes básicos, así que el pequeño es vegano.
Tiene dos años y la pediatra de la pública le ha pedido analíticas porque no sé fiaba, y sale perfecta.
Han tenido que aprender ha hacer las mezclas correctas en las proporciones correctas, y están asesorados por la nutricionista especializada, pero el peque está perfecto.
 
Sin suplementos de vitamina B12 te ocasiona la muerte.
No existe cultura ni sociedad alguna en el mundo que haya sido historicamente vegana. Vegetariana sí pero vegana ninguna.

En mi opinión, la popularidad del veganismo va de la mano de la inmensa cantidad de alimentos ultraprocesados que se venden y por tanto de los ingentes beneficios que proporciona a sus fabricantes.

Yo apuesto por comer comida, sin lista de ingredientes, sin procesar o mínimamente procesada...
Todos tomamos ese sumplemento, simplemente algunos lo hacen a partir de la vaca a la que antes han suplementado o han inyectado la vitamina. La mayoría de animales que se comen no pastan a sus anchas por los campos porque no habría sitio, por lo que son alimentados mediantes piensos.
 

Me parece interesante como lo explican aquí, pero aún así: A mi me gusta como redacta, que habrá a quien no, de hecho si conocéis que hablen de este tema, se agradece. Me cansa ver youtubers, tiktokers y posts de google, quiero información más rigurosa, nutricionistas o algo que escriban libros de verdad a favor/en contra del tema, ecologistas o algo; no el típico post que lees por encima y que puede estar basado en información personal. Tampoco libros autopublicados de estos de amazon que hasta faltas pueden tener. ¿Sabéis donde puede haber información de verdad sobre el tema? Como leí en algún sitio, tanto si quieres posicionarte a favor o en contra de algo, has de conocer información rigurosa de ambas posturas. ¿Cómo vas a formarte una opinión de algo si solo lees cosas a favor? Eso no es opinión, es ser un loro.
Gracias de antemano :)

Si usas las redes sociales, ahí tienes varias páginas de nutricionistas veganos.
 

Me parece interesante como lo explican aquí, pero aún así: A mi me gusta como redacta, que habrá a quien no, de hecho si conocéis que hablen de este tema, se agradece. Me cansa ver youtubers, tiktokers y posts de google, quiero información más rigurosa, nutricionistas o algo que escriban libros de verdad a favor/en contra del tema, ecologistas o algo; no el típico post que lees por encima y que puede estar basado en información personal. Tampoco libros autopublicados de estos de amazon que hasta faltas pueden tener. ¿Sabéis donde puede haber información de verdad sobre el tema? Como leí en algún sitio, tanto si quieres posicionarte a favor o en contra de algo, has de conocer información rigurosa de ambas posturas. ¿Cómo vas a formarte una opinión de algo si solo lees cosas a favor? Eso no es opinión, es ser un loro.
Gracias de antemano :)
En eso tienes toda la razón, es importante conocer diferentes puntos de vista e ir escuchándolos bien sea para ratificar tú opinión o cambiarla en alguna medida.

Yo casi te aconsejaría que fueras a un nutricionista que esté a favor y sea capaz de hacer dietas de todo tipo y que te asesore bien.
 
Sí creo que por resumir y no me apetecía escribir más me he explicado como el culo, solo me entiendo yo misma pero oye, enriquece leeros, a las que estáis en contra/favor y vuestras diversas opiniones, las que son de coña también me he reído con las bromas. Por cómo escribís creo que algunas sois mayores que yo, soy una chica de veintipocos y aún me queda madurar en este mundo para expresarme mejor, porque quizás la idea de fondo tiene sentido pero tengo que aprender a defenderla!!!
Algunas, en plan bien, me recodáis a mi madre cuando me ve encendía con algo y, con paciencia, me rebaja el nivel de drama.
Decía que a mi generación los adolescentes/gente joven de la universidad etc nos BOMBARDEAN en los medios que nosotros consumimos (las redes, youtube) con el veganismo, pero no se dan buenas pautas sobre TODA la información que hemos de manejar al respecto. Si pones veganismo en amazon libros o casa del libro, solo hay libros A FAVOR, pero ningún detractor. Por eso me refería a "dictadura", porque yo como persona joven no dispongo de información a favor, en contra y desde distintos puntos de vista serios (me refiero a LIBROS), a no ser que investigue MUCHÍSIMO, pero en la información que me "salta a los ojos" cada día constantemente solo es hazte vegano, hazte vegano, hazte vegano...

Total, me hice vegana, pero no disponía de información suficiente sobre como hacerlo bien (si eque, en mi opinión, eso existe) ni en lo perjudicial que puede ser, y hasta se me quitó la regla en resumen!!!! Le dije a mi médica que era vegana y no le dio importancia como CAUSANTE de mi malnutrición severa, tuve que llegar YO SOLA a la conclusión, y al volver a tomar no tanta carne, pero leche de vaca, huevos... Mi salud, tardó, pero volvió. Me gustaría que otra gente joven y desinformada como yo no sufra lo que sufrí. Ahí, empecé a investigar sobre el tema a fondo...
Hacer veganos a niños o embarazadas me parece indescriptible, que en países enteros mueran de hambre y malnutrición, y aquí, teniendo los recursos, se les haga eso a seres en plena formación... Ay.

También diferencio vegano de vegetariano. Entiendo que matar seres te de repelus y por ética yo misma pienso que puede evitarse, pero si consumes ganadería ecológica (leche, queso, yogur), huevos de corral... para tu nutrición y salud es NECESARIO y no haces daño a nadie. Y no digamos niños, en pleno desarrollo. A mi me gustan mucho los productos de casa Xanceda, aunque el futuro a poder ser creo que ha de ser consumir lo más local posible.

Así mismo, concuerdo, la alimentación "mainstream", es otra dictadura máxima de la desinformación y una pandemia de salud gorda. Creo que hay que informar educar (nos...) a los jóvenes en un punto medio entre ambos extremos, habrá algo sano, bueno para el planeta, sostenible y lógico entre ser vegano y comer nuggets de pollo ultraprocesados todos los días, ¿no?

Ojalá se propicie una educación ALIMENTICIA para que las nuevas generaciones sepamos alimentarnos bien. O los ultraprocesados, comida llena de conservantes, sustituir con complementos alimenticios una dieta buena... acabarán minando nuestra salud, y es triste que eso pase aquí en el primer mundo donde tenemos los RECURSOS para no sufrir malnutrición.
Sí, carne hay que comer mucha menos a la semana, y en casa ahora la compramos biológica (más cara, por eso menos), porque tratan mejor al animal, y no tiene hormonas, conservantes... Leche, igual, huevos. Igual. Al final, en vez de irse a extremos, se trata de variar la cantidad y la calidad.

Al final, yo de lo que me quejo en este hilo, es de que nos bombardean mucho con el veganismo, habiendo MUY ESCASA O NULA información sobre todas sus contraindicaciones, cómo hacerlo de un modo que no afecte a tu salud, etc. Y eso, me parece que es información sesgada, solo informan de lo bueno, y eso me mosquea bastante.

No estoy de acuerdo en varios aspectos aunque agradezco que hayas admitido que te faltan conocimientos en el tema. Algunos apuntes:

- Vegetarianismo es la "dieta" (los que consumen huevos y/o lácteos son ovo/lacto/vegetarianos) y Veganismo es la postura ética que implica también no usarlos para vestimenta, no ir a espectáculos con animales, etc.

- Si perdiste la regla sería alguna causa grave y desde luego porque no estabas alimentándote bien. No soy quién para decirte la causa pero por ejemplo muchas chicas con TCA pierden la regla sin ser veganas. Vamos, no tiene relación causa-efecto, será por desnutrición o por otros problemas graves (además que tú misma dices que tu médica ni lo tomó como causa de tu malnutrición porque estará harta de tener pacientes veganos y sanos).

- Dices que se bombardea constantemente con "hazte vegano" pero desde hace años están súper de moda los "gurús" que recomiendan dietas ancestrales, cetogénicas y demás burradas y dicen que es sanísimo comer beicon en el desayuno pero que las legumbres son el demonio. Vamos, que a lo mejor se te juntó en un momento que te empezó a salir información en ese sentido pero si buscas lo contrario también empezarás a verlo.

- Hay que buscar educación nutricional pero no solo por llevar dientas vegetarianas sino en general. Porque la inmensa mayoría de la población es omnívora y tienen problemas derivados de su dieta (colesterol, hipertensión, diabetes, obesidad...). Vamos, que por esa regla de tres se debería informar de las contraindiciaciones de llevar una dieta omnívora, no sé si me explico.
 

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