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Creo que tu primer párrafo es para tener MUY en cuenta. La verdad es que sí que es mejor garantizarse un buen trabajo a la primera. Lo tendré muy en cuenta.Lo primero y lo más importante: que el equipo no sean solo paletas que saben algo de electricidad y fontanería, porque la van a cagar. Mi cocina antes de la reforma tenía toma de tierra, y después no, cosa que es más insegura que asomarte a una tormenta con una barra de hierro vertical pegada a la espalda, y más ilegal que un euro de madera, ha habido que rehacer la instalación eléctrica por culpa de la mierda reforma Manolo&Benito Styles. Que contrates a un equipo que cuente con paletas, lampistas, fontaneros y electricistas, y que cada profesional haga solo su parte, pero bien hecha.
Por otra parte, encimera a mi lo que más me gusta es el inox con tratamiento anti reflejo (lo más caro jajaja) pero algo barato y resistente es la formica, y la hay en chorrocientos colores.
Una cosa que es algo cara y no todos los profesionales saben hacer, es poner azulejos rectificados, son azulejos que no tienen las juntas visibles, por lo que a la hora de limpiar y mantener, es mucho más fácil y barato que el azulejo tradicional.
En el apartado limpiar y mantener, en el 99% de las cocinas hay un espacio inútil entre el techo y los armarios, demasiado pequeño para poner nada encima de los armarios, y de muy difícil acceso para quitar el polvo, que además con la grasa forma una película pegajosa a nada que te pases dos días sin pasar el polvo. Para evitar esto, es mejor que los armarios lleguen hasta el techo, que no haya ni un milímetro de espacio entre el techo del armario y el techo de la cocina. Lo mismo en el baño, nada de armarios que te obliguen a usar una escalera para limpiar por arriba.
Para la luces encastradas mejor usar led, incluso puede ser más barato y resultón usar led en tiras cortado a la medida de los armarios.
Para el fregadero, si vas a tener lavavajillas mejor un seno grande que dos senos, y si no vas a tener lavavajillas, dos senos medianos, pero no enanos, y escurreplatos en el armario de justo encima, pero no como los escurreplatos modernos de armario cerrado con bandeja de agua en la base, sino como los antiguos, que estaban con la parte baja abierta, sin base, y el agua caía directa al fregadero.
Lo de los azulejos rectificados no lo había escuchado. Le he echado un vistazo al asunto y son perfectos! A mí es que me mata limpiar juntas, blanquear y demás.
En cuanto a los armario, aún no o sé si me llegarán al techo, pero si no había pensado en un embellecedor que cubre totalmente el hueco desde el armario al techo, para dejar esa zona sellada.
Y lo del fregadero, un sí rotundo al mueble con "caída de agua". He vivido en un sitio con la bandeja esa y no me gustó nada. Prefiero que caiga el agua y luego secar y listo.