El gofio de millo por ejemplo no lleva glutenPues a ciencia cierta soy canaria y no me había cuestionado lo del gluten... Solo puedo decirte que 100 gramos de gofionson 300 y poco calorías.... Haz calculos con la especie de comida para cerdos que se hizo ella...porque eso dista bastante de ser un buen escaldon de gofio que la gente se la come en la comida para seguir currando luego para poder quemarlo... Les muestro un escaldon en todo su esplendor...
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