Fue su hermana Camille quien le dio la idea.
Louis Ducruet y su prometida Marie Chevallier adoptaron un perro, rápidamente bautizado como "Panqueque", de la asociación Wof que se ocupa de la adopción de perros callejeros, especialmente de Rumania.
Los tres hijos de la princesa Stephanie crecieron con la pasión de los animales.
La historia del Grimaldi con los perros llenaría una novela y se recuerda que la princesa Antonieta dio la bienvenida a muchos en su villa Eze.
