En el caso de los abogados es, como dices, otro tipo de sistema. Después de sacar el B.S. o B.A. sacas el examen general que es el LSAT y dependiendo de tu nota en ese exámen, combinada con tu GPA en el BA-BS, podrás ser aceptada en determinado nivel de universidad. Y si vas para médico, tendrás que sacar un BS-Bachelor in Science con muy alto GPA(rara vez te admitirán con un BA) hacer el MCAT e igualmente dependerá de la combinación de la nota del MCAT con el GPA que seas admitido a una buena universidad.
Al área de medicina se entra con un BS como dices que es una licenciatura en área de la ciencia, un BA es en área de la humanidades, que no es que no te acepten. Si pasas el examen te envían hacer los prerrequisitos.