Celiacas por el súper

Como relativa nueva celiaca me gustaría que en este grupo nos ayudáramos las unas a las otras en reconocer etiquetados, nuevos productos que deberíamos probar, mejores precios en el súper...

Sinopsis

Categoría
Cocina
Idioma
Spanish (Spain)
Total de miembros
46
Total de eventos
0
Vistas totales
13K
S
hola a tod@s, me uno al grupo por tener en comun que tenemos celiaquia. En mi caso llevo años comprando pan aunqe me he decidido por hacer yo la masa, he leido que esta la opcion de comprar los ingredientes o comprar la harina que ya esta todo mezclado y hacerte el pan, alguien que comparta recetas y trucos?
N
Nurilinda
Hola pri. Yo compro la mezcla de pan de Mercadona y últimamente me está saliendo medio duro :( no sé si soy yo o que. Igualmente, es rico, es de arroz y almidón de maíz.
S
sergito
hola Nurilinda, el problema de hacer pan sin gluten es que lo primero de todo necesitas una buena receta y un buen tiempo de coccion, a mi lo que me ocurre es que la molla no sube por dentro, no se si es porque la levadura la utilizo mal o porque no cocino bien el pan

te paso una receta para hacer con esa harina. Lo importante es el tiempo de coccion, y la levadura

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