Clarisse Canal

¿ Soy la única que le echa el limón al pescado al sacarlo del horno y no al meterlo?

Mi madre que ha hecho miles de cursos de cocina y es cocinera, echa siempre el limón antes para que coja el sabor tanto el pescado como el acompañamiento y la salsa, si bien es verdad que después de sacarlo del horno echa un poco más en la salsa para que sepa más.
 
¿ Soy la única que le echa el limón al pescado al sacarlo del horno y no al meterlo?
Depende. Normalmente, yo suelo comer las cositas en plan plancha y le echo el limón al terminar. Cuando es pescado al horno, lo meto con una mezcla de vino blanco, aceite de oliva (el oscuro, Tamariti) y zumo de limón. Así las patatas se hacen mejor y se crea una salsita rica rica. Claro, que al sacarlo, vuelvo a echar otro poco de limón, me encanta.
Esta mezcla también vale para hacer muslitos de pollo al horno, apunta Tamara, que además se mancha menos que cuando haces cualquier cosa frita.
Ah, y echa más cebolla, mujé. Que la cebolla nunca sobra (en mi casa, vaya. Para gustos, colores).
 
Depende. Normalmente, yo suelo comer las cositas en plan plancha y le echo el limón al terminar. Cuando es pescado al horno, lo meto con una mezcla de vino blanco, aceite de oliva (el oscuro, Tamariti) y zumo de limón. Así las patatas se hacen mejor y se crea una salsita rica rica. Claro, que al sacarlo, vuelvo a echar otro poco de limón, me encanta.
Esta mezcla también vale para hacer muslitos de pollo al horno, apunta Tamara, que además se mancha menos que cuando haces cualquier cosa frita.
Ah, y echa más cebolla, mujé. Que la cebolla nunca sobra (en mi casa, vaya. Para gustos, colores).
Pero a ella le gusta así, vale? Después que lo coman otros, que ella no lo prueba
 
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