Si tuvieses que elegir una receta, cuál sería?
- AutorMinuet de alcanfor
- Fecha de inicio
Croquetas en todas sus versiones!
El truco que yo utilizo para hacerlas y que al todo el mundo le gusten es, en el caso de hacerlas de jamón, infusionar la leche para la bechamel con un hueso de jamón durante un par de horas.
Si las hago de gambas, preparo antes un fumet con las cabezas y lo voy incorporando a la bechamel. Os prometo que quedan espectaculares!
El truco que yo utilizo para hacerlas y que al todo el mundo le gusten es, en el caso de hacerlas de jamón, infusionar la leche para la bechamel con un hueso de jamón durante un par de horas.
Si las hago de gambas, preparo antes un fumet con las cabezas y lo voy incorporando a la bechamel. Os prometo que quedan espectaculares!
Las de zanahoria de Isasaweis también están bien buenas
