¿Y...?
Esa es una denominación POLÍTICA, no científica. A ver si sabemos de qué hablamos: en la redacción del Estatut se llegó a un consenso sobre el nombre de la variedad para evitar polémicas, sin que EN NINGÚN MOMENTO se negase la filiación catalana del valenciano.
Bueno, no te quejes después cuando alguien diga que el catalán no existe y es una evolución del castellano..., porque sería lo mismo que estás haciendo tú con el valenciano...