Bueno y requiere planificar, dejarla de un día pa otro que fragüe, lo cual es fundamental y nos lleva al uso de post-it de Palurdez la gran repostera, NO tocah la tarta que eh pa mañanah (en la puerta de la nevera pal Flan y la Odalisca devoralotó)Para hacer la tarta de chocolate y galletas se requiere el dominio de dos dificiles tecnicas de reposteria: untar y apilar, solo al alcance de los grandes reposteros. Si ademas usas nutella en vez de chocolate casero la dificultad se multiplica.
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