Para los "beef lovers" pues están los cortes de carnes japoneses que se supone son las mas saludables, las vacas se engordan durante un proceso de 30 meses, no llevan antibiotico o la dosis de antibiótico es la minima igual que el contenido de grasas saturadas. Se recomienda cocerlas a termino medio y no cruda.
Del ganado Wagju o vacas japonesas. Kobe es un derivado del Wagju .
Se dice que para comer un Wagju 100% ,solamente en Japon.
Del ganado Wagju o vacas japonesas. Kobe es un derivado del Wagju .
Se dice que para comer un Wagju 100% ,solamente en Japon.