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ARGENTINA
ALFAJORCITOS DE ZANAHORIA Y CREMA
Ingredientes (para 12 porciones)
2 zanahorias ralladas chicas
1 taza chica de avena instantánea
1 taza chica de harina integral
2 huevos
100 gr de manteca pomada
17 sobres de stevia apta para cocción
Esencia de vainilla a gusto
Queso crema a gusto
Procedimiento
En un bowl, mezclar la harina, la avena, la zanahoria, y los sobres de edulcorante.
Hacer un hueco en el centro y sumar los huevos, la manteca, y la esencia de vainilla.
Integrar los ingredientes del centro y de a poco sumar la harina.
Formar una masa blanda, pero consistente.
Formar las galletitas y colocarlas en una fuente para horno rociada con spray vegetal.
Hornear a temperatura baja por aproximadamente 20 minutos.
Una vez que están frías, rellenarlas con la mezcla de queso crema, edulcorante y esencia de vainilla.
ALFAJORCITOS DE ZANAHORIA Y CREMA
Ingredientes (para 12 porciones)
2 zanahorias ralladas chicas
1 taza chica de avena instantánea
1 taza chica de harina integral
2 huevos
100 gr de manteca pomada
17 sobres de stevia apta para cocción
Esencia de vainilla a gusto
Queso crema a gusto
Procedimiento
En un bowl, mezclar la harina, la avena, la zanahoria, y los sobres de edulcorante.
Hacer un hueco en el centro y sumar los huevos, la manteca, y la esencia de vainilla.
Integrar los ingredientes del centro y de a poco sumar la harina.
Formar una masa blanda, pero consistente.
Formar las galletitas y colocarlas en una fuente para horno rociada con spray vegetal.
Hornear a temperatura baja por aproximadamente 20 minutos.
Una vez que están frías, rellenarlas con la mezcla de queso crema, edulcorante y esencia de vainilla.
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