RECETAS DE COCINA


Gracias Tasmania, en alguna parte de la cabeza tenía grabada la información, sabía que en USA alimentan al ganado con pienso transgénico. Pero después cuando en una carnicería venden carne de allí, con los típicos cortes pues ante mis ojos sólo veo praderas infinitas, vacas en libertad, vaqueros. el poder de la imagen. Y Zas, la compro. De ahora en adelante tendré las normativas más presentes.
Sabe alguien como son las normativas en Uruguay y Argentina? Y es que no hay nada como una vaca autóctona.
 
@bambina, ahora están también muy de moda las maquinitas que hacen spaghetti de los calabacines. En una feria de muestras probé un platito que estaba bien rico, pero convencerme no, me quedé con hambre. Era de la marca Lurch que está invadiendo el mercado con utensilios para la cocina vegana. Me regalaron un libro, había más recetas de estos spaghetti, pero para que sacien hay que meterles un montón de ingredientes, al final es más calórico que un plato de pasta.
La spaghetti squash que es nuestra cidra, no?
 
Gracias Tasmania, en alguna parte de la cabeza tenía grabada la información, sabía que en USA alimentan al ganado con pienso transgénico. Pero después cuando en una carnicería venden carne de allí, con los típicos cortes pues ante mis ojos sólo veo praderas infinitas, vacas en libertad, vaqueros. el poder de la imagen. Y Zas, la compro. De ahora en adelante tendré las normativas más presentes.
Sabe alguien como son las normativas en Uruguay y Argentina? Y es que no hay nada como una vaca autóctona.

¿qué problema hay con el pienso transgénico que no tenga el pienso no transgénico? Porque la diferencia entre vacas criadas como dices, pastando al aire como hacen en Argentina o Uruguay, y la criada con pienso está clara, a favor de las primeras. Lo otro no lo acabo de ver
 
Sopa de Pescado

Hacer un sofrito con puerro y ajo, ya que está bien pochado, añadir apio y zanahoria en cubitos, cuando el apio está transparente agregar 2 tomates en cubitos (sin piel) y rehogar. Agregar 2 patatas en cubitos, freír un poco y luego cubrir todo con agua (aproximadamente 1 lt), sazonar con sal, pimienta y orégano.

Tapar y dejar que las patatas se cuezan a fuego medio. Cuando ya casi están hechas las patatas agregar lomos de merluza frescos (limpiar antes las espinas), rectificar la sazón y dejar que se hagan los últimos 10 min antes de apagar el fuego.
 
BOLITAS DE GALLETAS Y NUECES BAÑADAS EN CHOCOLATE O AZÚCAR GLAS

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BOLITAS DE GALLETAS Y NUECES BAÑADAS EN AZÚCAR GLAS Y CHOCOLATE
Ingredientes: (para unas 15 unidades)

La receta original es el doble, pero como yo no quería demasiadas bolitas para el cumple porque quería tener variedad, hice sólo la mitad).

Medio paquete de galletas María
100 gr. de nueces mondadas
185 gr. de leche condensada
100 gr. Chocolate Nestlé postres para cubrir
Azúcar glas para rebozar

Preparación:


  • Primero molemos las galletas y las nueces. Para ello, las metí ambas en una bolsa de plástico y con un rodillo, las estuve machacando hasta que quedaron con trocitos más o menos grandecitos.


  • Las ponemos en un bol y le añadimos la leche condensada. Mezclamos bien todo con una cuchara y lo dejamos reposar durante una hora. Como no sabía si las tenía que meter en el frigo o no, yo las metí una hora.
  • Ahora hacemos bolitas, cogiendo con una cucharita trocitos de la masa, la redondeamos entre las palmas de las manos y rebozamos en azúcar glas, una pequeña capa. (Yo lo metí en el frigo de nuevo y lo dejé toda la noche porque no las quería hacer hasta el día siguiente y salieron estupendamente).
  • Derretimos el chocolate al baño María y cuando este templado, vamos introduciendo las bolitas y las sacamos con una cuchara y la ponemos sobre un papel de horno.
  • Dejamos que se enfríen y se endurezca el chocolate. Sí tenéis prisa, podéis meterlas en el frigorífico hasta que se endurezca.
  • Las que van con el azúcar glas, llevan otro baño de azúcar para que queden más blancas.

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he hecho hoy esto para cenar, no tenía ganas de cocinar,
os los recomiendo fervientemente (y)
está en inglés, y el japones, pero es obvio como hacerlos,
los ingredientes a gusto del consumidor

También yo los preparo con lo que tenga en la refri y son deliciosos y tan fáciles de hacer.
 
También yo los preparo con lo que tenga en la refri y son deliciosos y tan fáciles de hacer.

Yo lo chino y japonés, nada.. pero es que mi marido ni mentarle ese tipo de comida, pocas veces hemos ido a esos restaurantes, pero alguna vez si hemos ido con mis cuñados, el tortilla francesa y patatas fritas.
y yo parecido.
Sin embargo mi hija, le encanta todo eso..
Y encima no lo entiendo ni en japonés ni en inglés.
 
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