Fran Rivera y Lourdes Montes. Boda religiosa, hijos y otros temas.

Este último es del que hablo. 1800 metros cuadrados, un molino de mareas restaurado por el Ministerio de Fomento hace pocos años, de propiedad municipal y cedido a este señor durante 30 años por un precio anual de algo mas de 5.000 euros, unos 500 euros al mes. Sus menús (sin vino) están en los doscientos y pico euros/persona.

Según las normas del Ayto del Puerto las concesiones de este tipo de inmuebles debe tener obligatoriamente un interés social. La justificación dada aquí es que va a poner ahí un "laboratorio de investigación gastronómica"; en realidad es un negocio particular sin ningún interés social que le estamos subvencionando entre todos. Tú y yo por la parte de la restauración completa del edificio que hizo Fomento y todos los portuenses porque el edificio es de ellos, y no van a poder poner un pie dentro, primero por los precios y luego porque ya hay una lista de espera de meses para la reserva. De visitar el inexistente "laboratorio" ya ni te hablo, figurate a los escolares de la comarca yendo en autobuses a ver cómo se esferifican las raspas de sardina. Es una cosa como el Bulli andalú, la cosa es que el Bulli ya está inventado. Y cerrado.

Por otra parte seguro que Alvarito y la Búho Shico comieron allí divinamente, la paletez es exhibirlo, igual que sacar la foto de la cama del hotel del País Vasco, descrita como "pedazo de cama" o algo igualmente cateto

Aqui sobre el APoniente y sus circunstancias:
http://blogs.grupojoly.com/con-la-venia/2014/12/03/aponiente-y-el-molino-de-mareas/

http://www.diariodecadiz.es/article...a/explotacion/molino/mareas/durante/anos.html


Pues yo he comido ahí y la verdad lo resumo en : ir pa na es tontería.
Yo adoro el marisco y , la verdad, que cuando como fuera no me importa experimentar, peor lo de ese sitio era un poco todo de lo mismo, y plancton a porrillo. Que a mi no me disgusta, pero lo mucho harta. La clavada espectacular, pero ya sabes a lo que vas y me esperaba mantelería , cristalería y demás más mono. Yo lo vi todo un poco como sin gracia. O es que yo soy muy paleta, que puede ser... Conclusión a mi me gusta más ir a comer en el Romerijo.
 
Pues yo he comido ahí y la verdad lo resumo en : ir pa na es tontería.
Yo adoro el marisco y , la verdad, que cuando como fuera no me importa experimentar, peor lo de ese sitio era un poco todo de lo mismo, y plancton a porrillo. Que a mi no me disgusta, pero lo mucho harta. La clavada espectacular, pero ya sabes a lo que vas y me esperaba mantelería , cristalería y demás más mono. Yo lo vi todo un poco como sin gracia. O es que yo soy muy paleta, que puede ser... Conclusión a mi me gusta más ir a comer en el Romerijo.

Yo he leido las críticas del sitio, del antiguo que tenía en el Puerto, qe era al parecer pequeñito y puesto con poca gracia y el nuevo. Este verano dedicó un mes o así en invitar a críticos gastronómicos y de paso ir haciendo el rodaje de las cocinas antes de abrir al público, y gente como Capel el del Pais lo han alabado mucho.

Desde luego qe dos estrellas Michelín no las dan así como así, pero encuentro por lo que me cuentan y por lo que leo que está un poco sesgado a sus monotemas: El plancton, que parece que lo ha inventado él y los pescados de tercera, casi la morralla a la que quiere dar carta de nobleza. Recuerdo que ya hace años una de sus especialidades en el Aponiente original era "Lisa sobre carbón de hueso de aceituna" . A la lisa en mi casa siempre se ha llamado "lisa mojonera" porque vive en los puertos y cerca de las salidas de los colectores y se alimenta de todo tipo de detritos, incluidas las cagarrutas de marino. Y a mi ya solo por eso me daba el tipo una grima tonta que ni te cuento. Bueno, pues desde que a este se le puso en la cresta, la lisa se eleva a manjar de dioses, y se cobra a un precio correspondiente. Con otros pescados menores pues lo mismo.

No se si hay una parte del traje nuevo del emperador en todo esto, sobre todo en lo bombástico, como si fuera una especie de místico del mar, con ribetes de cursi total. Y parte de la decoración del sitio nuevo me parece un truño
 
Última edición por un moderador:
S.M. Estamos terminando los detalles de la colección de fiesta de primavera/verano 2016. Haremos algo más pequeñito para invierno y en febrero solemos hacer la colección para el desfile de novias, pero aún no lo hemos empezado.

Asi salen. Estamos en octubre y para febrero pretenden tener una colección pequeñita. Y encima con las Navidades por medio (éstas dos no perdonan un día de vacaciones).
 
Z7Dokp.jpg


Alguien sabe qué tienda es ???. Se me hace la boca agua....
 
Yo he leido las críticas del sitio, del antiguo que tenía en el Puerto, qe era al parecer pequeñito y puesto con poca gracia y el nuevo. Este verano dedicó un mes o así en invitar a críticos gastronómicos y de paso ir haciendo el rodaje de las cocinas antes de abrir al público, y gente como Capel el del Pais lo han alabado mucho.

Desde luego qe dos estrellas Michelín no las dan así como así, pero encuentro por lo que me cuentan y por lo que leo que está un poco sesgado a sus monotemas: El plancton, que parece que lo ha inventado él y los pescados de tercera, casi la morralla a la que quiere dar carta de nobleza. Recuerdo que ya hace años una de sus especialidades en el Aponiente original era "Lisa sobre carbón de hueso de aceituna" . A la lisa en mi casa siempre se ha llamado "lisa mojonera" porque vive en los puertos y cerca de las salidas de los colectores y se alimenta de todo tipo de detritos, incluidas las cagarrutas de marino. Y a mi ya solo por eso me daba el tipo una grima tonta que ni te cuento. Bueno, pues desde que a este se le puso en la cresta, la lisa se eleva a manjar de dioses, y se cobra a un precio correspondiente. Con otros pescados menores pues lo mismo.

No se si hay una parte del traje nuevo del emperador en todo esto, sobre todo en lo bombástico, como si fuera una especie de místico del mar, con ribetes de cursi total. Y parte de la decoración del sitio nuevo me parece un truño

Pues sí. Yo no dudo de sus habilidades culinarias, pero no me dejó muy impresionada, la verdad.
A mí me encanta el pescado pequeño, pero hay algunos que, sabiendo donde viven no me inspiran confianza.
 

Lo mismo es en Madriz (o donde haya sido el concierto), para fortificarse antes de ver a U2. O el el mercado del Barranco, pero si fuera ahí ya habria puesto el hashtag. ¡Flan, que tiés abandonau el negocio! ¡Y a la Morena y el Moreno también, con la lata pía que dabas hasta que te diste el hostión el las elecciones!

La cosa es que viajando se amplían horizontes: Flan vislumbra todo un mundo más allá de la palmera de chocolate y la cuña de crema
 
Última edición por un moderador:
Lo mismo es en Madriz (o donde haya sido el concierto), para fortificarse antes de ver a U2. O el el mercado del Barranco, pero si fuera ahí ya habria puesto el hashtag. ¡Flan, que tiés abandonau el negocio! ¡Y a la Morena y el Moreno también, con la lata pía que dabas hasta que te diste el hostión el las elecciones!

La cosa es que viajando se amplían horizontes: Flan vislumbra todo un mundo más allá de la palmera de chocolate y la cuña de crema
U2 = Barcelona
 
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